随着气温不断回升，连日来，韶关乐昌市庆云镇的春茶陆续进入采摘期，经过几场春雨的滋润，茶枝冒出柔嫩的新芽，整个茶场显得更加青翠葱茏。

春茶采摘时间一般在3月下旬到5月中旬之间，此时采摘的茶叶因生长速度较快、活力充沛，呈现出明显的新鲜味道。同时，春茶产量相对较少，使得其更显珍贵。为了保持茶叶的新鲜度，茶农们通常会在采摘后尽快进行处理、包装、出售，确保消费者能够品尝到最鲜美的春茶。在茶园里，茶农们挎着茶篓，戴着草帽，迎着朝阳走进茶园。他们手法熟练，或掐采、或提手采、或双手采，一片片鲜嫩的茶芽被轻轻摘下，放入茶篓中，茶园里一派繁忙景象，充满了生机和活力。