300多棵“八月炸”都已经成熟挂果

成串的“八月炸”垂挂在枝头

有的已经裂口，露出洁白的果肉

园主钟祥华正在采摘成熟的“八月炸”

金秋十月，丰收至。连日来，韶关市始兴县野果园种植的“八月炸”迎来了采摘季节。“八月炸”，是藤本植物三叶木通的果实，中药名叫预知子，是药食两用的野果，果实呈不规则的长圆形或椭圆形。农历八月果实成熟，果皮呈紫色，腹线处会“炸开”，露出里面白色的果肉，果肉酥软细滑、鲜嫩清甜，果皮还可入药、泡酒。园内，架子上翠绿的藤蔓下挂满了肥硕的“八月炸”，有翠绿色、紫色、黄色的果实，露出洁白的果肉，散发出淡淡清香，让人垂涎欲滴。

文、图/记者 欧阳志强 通讯员 杨瑞莲 杨兰