【老广贺春·中日双语】

春節の季節に潮州・汕頭の味を味わいに行こう

新春佳节，到这里品潮香汕味

澄海のガチョウ料理、達濠の手作りお魚団子、潮州の伝統的なデザートスープ…百年続く古い街を一新し、老舗潮州料理屋のご馳走がどんどん並んでいきます。…「古い街汕頭の味」を旗印に、この度「鎮邦食品街」が盛大にオープンしました。それから数日の間に、春節の連休を利用し、広東省の内外から観光客が続々とやってきて、食品街の人出と売上額が急激に増えています。

中国の海上シルクロードの重要な玄関口であり、広東省内における副都心、そして著名な華僑の町の一つでもある汕頭は、「グルメのふるさと」「美食アイランド」として知られています。潮州料理は悠久の歴史を持ち、その色、香り、味、スタイルに定評があり、繊細な味わいが高く評価され、国内外にその名声を轟かせています。

新年となり、潮州の人たちも帰省の時期を迎えました。汕頭は国内外から帰省する人々や世界各地からの観光客たちを温かく迎え入れています。

澄海卤狮头鹅、达濠手打鱼丸、潮汕传统甜汤，百年老街焕发全新生机，老字号潮菜美味来袭……“老城记忆 舌尖汕头”镇邦美食街近日火热开街，连日来，省内外游客趁着春节假期纷纷前来打卡，美食街人流量、营业额均快速增长。

汕头作为我国海上丝绸之路的重要门户、省域副中心城市和著名侨乡之一，素有 “美食之乡”“美食孤岛”美誉。而潮汕菜历史悠久，以“色、香、味、型俱佳”饮誉中外，“细腻巧味、齿颊留香”，备受赞赏，是享誉海内外的一张名片。

新春佳节、潮人归家，汕头热烈欢迎海内外乡亲和八方游客的到来。