冬天很多人的腰、腿、关节及膝盖部位的疼痛会加剧，其原因之一就是天气寒冷会令血液循环恶化，导致肌肉发硬及腰、腿、关节等部位的负担增加，使疼痛加剧。

软骨的构造与功能

软骨是存在于骨头与骨头之间富有弹性的组织，正常情况下，软骨表面非常光滑，关节活动时不会发生摩擦和疼痛感。但是，久站、激烈运动等关节负担重的人，以及关节液生成减少的高龄者，软骨磨损及关节痛的发生率会相应增高。

人的关节软骨主要由软骨细胞、蛋白聚糖（僾儘僥僆僌儕僇儞）、胶原纤维和水分构成。蛋白聚糖的主要原料成分软骨素，在软骨中与吸水力很强的透明质酸结合在一起，使软骨就像吸了水分的海绵，帮助缓冲关节受到的冲击力，避免骨头与骨头之间的直接摩擦。

        关节痛的原因及危害

关节发生疼痛及继发炎征的原因，主要有外伤、感染（细菌等病原体侵入关节）、风湿（因异常免疫反应产生的抗体损伤自身细胞组织所引起的关节炎征）、痛风（体内的核酸代谢异常引起关节疼痛）等几种。其中，中年以上人士中最多见的是变形性关节炎。这是一种伴随著身体的衰老、或因关节负荷过重导致起著软垫作用的软骨磨损、引起关节疼痛的疾病。加之肌肉力量减退又会增加关节、软骨的负担，使得疼痛不断加剧。

如果关节痛等征状长期得不到改善、血液循环一直处于不良状态，血管的状态也会慢慢发生变化。血液循环不良，还会使乳酸等疲劳物质的代谢滞缓，肌肉的炎征以及紧张状态得不到缓解。而肌肉僵硬紧张，势必使其周围的血管受到挤压，血液循环进一步恶化。这样的恶性循环被认为是引起疼痛的主要原因。在人体各个部位中，支撑头部的颈部以及腰部、膝关节等体重负荷大的部位尤其容易出现疲劳物质堆积，酸痛感觉通常比较明显。

     做好措施 预防及改善关节痛

关节疼痛的人士，在日常生活中可以提前采取措施，预防疼痛的加剧。

1. 提高体温，保持顺畅的血液循环。

2. 注意改善冷寒体质。依赖止痛药的人，容易使冷寒体质倾向加剧。泡澡可以促进血液循环，白天适当地进行足浴也会有所帮助。

3. 多吃能够促进血液循环的食物。以前有关冷寒征的专栏中我也曾提到过，应该多吃根菜类，注意多摄取“高蛋白低热量”的食物。高蛋白食物可以帮助肌肉和血液的生成，增强膝盖周围肌肉的力量。

4. 注意控制体重。作一些关节负担小的运动，尽量多活动身体，对改善血流、控制体重都有好处。

要想健康长寿，维护关节、骨骼、肌肉、神经等运动器官的健康非常重要。补充摄取含氨基葡萄糖、透明质酸(即玻尿酸)、软骨素、胶原蛋白等有助于软骨再生、提高关节灵活性的保健成分，会对维护关节健康有所帮助。

特别是透明质酸，在临床被用于变形性关节炎、白内障、干眼征治疗的这种粘多糖成分，不仅分解速度快还易受氧化、年龄增长等因素的影响而不足，而透明质酸一旦缺乏，关节灵活性就会降低，关节疼痛发生的可能性就会增加。

 实验证明NT可以抑制透明质酸的分解

我们在用大鼠做的一个实验中发现：大豆发酵精华NT在抑制炎征的同时，还能起到抑制体内透明质酸分解的作用。

因紧张压力而发生胃粘膜出血和糜烂的大鼠，其胃部粘膜组织所含的透明质酸的量有所降低。我们将这些大鼠分成三组，分别采取注射NT（NT-IV组）、喂食NT（NT-OR组）以及喂食维生素E（VE-OR组）等措施后，观察各组大鼠胃粘膜的透明质酸含量的变化，结果发现，注射NT组和摄食NT组大鼠的胃粘膜的透明质酸含量比摄食维生素E组高，提示NT对透明质酸的分解起到了一定的抑制作用。（如图）

因此，摄取NT，也许不能直接起到促进体内透明质酸合成的作用，但可能通过降低透明质酸的分解速度，抑制软骨成分的减少及控制炎征，起到减轻关节疼痛的作用。最后，为了预防及帮助改善关节疼痛，我向大家推荐目前我个人认为比较靠谱的方法：1)正确地活动关节。2)保持适当的体重。3)保持一定的肌肉量。在此基础上，适当利用保健食品。