中文导报讯 （记者 乔马奇） 疫情下一年多以来，受紧急事态延长和扩大的影响，大型商业机构不断遭遇临时休业和营业时间缩短的打击，再加上来日本的外国人入境购物收入剧减，日本著名百货店接连进入倒闭和赤字潮。三越伊势丹截至今年3月的一年结算中，最终亏损为410亿日元，高岛屋亏损339亿日元，经营大丸屋和松坂屋的J.FRONT RETAILING Co., Ltd.亏损261亿日元。在此严峻的经营困顿潮之下，以服饰、家居、日用品和食品主打的无印良品却经营甚佳，更逆市而行，于5月14日在毗邻东京的神奈川县横滨市港南台开设了关东区最大店铺，5千余平米的店内设有销售一万七千余种类商品的大型食品专卖店，也是母公司“良品计划”于食品领域在关东区的首次大手笔投入。

至今为止，全日本只有两家拥有专门销售食品卖场的无印良品店铺。分别是以售卖早上现摘蔬菜和渔港直送鲜鱼为主打的“无印良品堺北花田店”，和以“吃、发现、购买”为概念的食品信息集合型店铺“无印良品京都山科店”。 “无印良品港南台店”是“无印+食品”为主题的日本国内第三家店。

2020年8月，横滨著名的大型购物中心“港南台バーズ”的高岛屋闭店，很多附近的人都表示“没有买食品的地方，感到很困扰”，无印良品以此为契机，决定在此设立食品大型专门卖场。场地也是以原高岛屋大楼作为增铺区域进行入驻并重新扩建翻新而成的。卖场面积为5117平方米，较改建前扩大了约9倍，比去年12月作为关东最大级店铺开业的“无印良品东京有明店”更大，再次打破“最大”记录，成为关东区第一。

 

“无印良品港南台店”分为两部分，销售服装和生活杂货的部分4月22日在港南台バーズ1层率先开业，为了避面黄金周出现人群聚集防疫和考虑，食品专卖店部分则在约三周后的5月14日于地下1层开幕。食品的供应由Queen's伊势丹的MI FOODSTYLE公司和中岛水产两家公司合作负责。无印良品旗下约有7000种商品，Queen’s伊势丹和中岛水产约有1万种以上商品，共计一万七千种商品，在新店极具“无印风”的简洁装潢中，琳琅满目，十分壮观。

该食品专卖店以“食与农”为主题，除了熟食、点心、酒、调味料和半成品的咖喱等可以保存的食品外，还会销售当季的生鲜食品如时令蔬菜、鱼、肉等，产地则以当地神奈川县出产的为主。由于新冠疫情等需求，还大量增加了冷冻食品，如冷冻等切碎蔬菜等，更便于烹饪。该店的三品正洋店长表示:“无印良品的商品、食材和Queen’s伊势丹的服务有着共鸣的部分，因此才选择他们作为合作伙伴。”

和2020年12月开业的“无印良品东京有明店”一样， “无印良品港南台店”也设置了专门的“食品称量出售”区域，饼干、咖啡豆、谷类、坚果、干果等50种以上的食品，每克售价4日元，合计20克起销售，可以满足顾客多样尝试又不想浪费的需求。在特设的“无印混合茶工房”，有32种茶叶可按需称量购买，非常便利。

在地下一楼的入口右手边，以“食”为主题，设置了无印良品第一个厨房展示台，除了介绍当天进货的时令蔬菜和鱼肉、进行料理示范和菜谱提供外，还会告诉顾客如何有效利用蔬菜等平时会丢弃的部分进行烹调以达到减少食品损耗。还将通过店铺的摄像头和Instagram等社交媒体进行实况转播，目的是然顾客在培养饮食相关知识的同时可以进行现场购买。

雨雾光宽副店长解释说:“顾客太多了，现在疫情这种情况下很难做到试吃之类，但我们想成为生产者和消费者的连接点，目标是打造出能够传达这种信息的店铺。”为了充分做到减少食品浪费，该店还设置有设置了距离保质期2个月以上的未开封食品专用回收箱，回收速食类和罐头等家庭剩余的食品，并会把回收的食品通过食品银行和儿童食堂等提供给需要的人顾客。神奈川县内17家无印良品店铺会同时进行该活动。

此外，该店预计每月都会邀请农户等食品生产者来店内举办讲述商品生产背景和食材特征的活动，详细内容将刊登在店内的公告板和品牌APP“MUJI passport”上。为了向以老年人等顾客传达商品的魅力，会使用比平时更大的揭示板来标明商品说明和价格。入口正对面出售纪念开业的无印良品港南台店限定餐具。此外，还设立了“MUJI SUPPORT”支持平台，为顾客提供诸如家居布置、收纳、收纳、整理等生活方面的各种咨询服务。三品店长表示，“从力所能及的事情开始做起”，并表示正在讨论移动销售和支援附近小区的改造等方案。

无印良品港南台バーズ店

地址:神奈川县横滨市港南区港南台3-1-3港南台バーズ地下1层/1层

开幕:2021年5月14日(星期五)

营业时间:10:00 ~ 20:00