《三千院》

陈骏

一日一餐，似乎成了一个热门话题。

不久前我从东京电车的图书广告上知道《空腹使人健康》非常人气，回家后一查，作者南云吉则，是个行医的个体户。该书名列日本去年的畅销书排行榜，号称运用书中“一日一餐”的方法，可以大大提高体内细胞的活性，保持20来岁的健康状态。南云医生另有专著《人生100年计划的行程表》《看上去20岁——我的100个生活习惯》等等。据说作者已经年过半百，可是照片上看来只有20来岁，让人怀疑照片是否PS过。不过数据确实说明问题，此君现身说法，37岁的时候身高173厘米77公斤，坚持减食疗法后，1年瘦身15公斤，保持至今。医学测试结果，他在52岁的时候，脑年龄38岁，骨年龄28岁，血管年龄26岁。这是南云式抗衰老的实践结果。台湾版《一日一餐的健康奇迹》也已经推出。

现在的日本人基本上是一日三餐，世界上除了贫困地区的人民以外大抵如此。南云医生坚持一天只吃晚饭，一天的热能摄取控制在515卡路里。但是从一日三餐达到一日一餐也经历了5年左右的漫长修炼过程。每天吃饭的次数减少了，食物营养吸收的效率高了，人在饥饿的时候，生存基因的活性大大增强，自动修复体内的各种伤痕，皮肤也就返老还童了，身体始终处于最佳状态。南云医生从前也是喜欢大块吃肉的，现在是蔬菜为主，杂粮为主。在家里和老婆分食，自己的食物完全有自己来料理。他的秘诀其实也很简单：每天早上起来喝牛蒡茶，蔬菜不吃生的，吃六分饱，控制盐分糖分，不吃肉，不吃零食，不喝咖啡，不近烟酒，紫外线彻底回避，洗澡每周用两次肥皂够了，每天散步半小时，在晚上10点到半夜2点的最佳睡眠时间带熟睡。

养生减肥的基本套路就是减少身体内多余的卡路里，具体手段无非是控制饮食，多吃蔬菜少食荤腥等等。只是人类的生物节奏真的能适应一日一餐？尚存疑问。经常有朋友向我推荐某某体操某某运动，说该方法绝对是减肥良策。呵呵，运动健身的大道理谁都明白，关键问题在于坚持不懈。因此我觉得自己决定采用哪种健身方法之前，先要想想自己是否做好思想准备，有长期坚持的毅力和信心？

有个朋友叫魏来五道，年过六十红光满面鹤发童颜，他在网上反复建议大家多吃五谷杂粮少吃甜品。据说有次朋友聚餐，他提供一大锅绿豆汤，放盐的。这至今成为一些误解他的朋友的话柄，不过此公不畏人言持之以恒确实精神可嘉。

最后，我想到的两点是：任何健身方法都有正副作用，必须因人而异量力而行，切忌盲目尝试。还有，真的每天只吃一顿而且还是素的，即使活上几百年，人生还有什么乐趣呢？网上风传南云医生离婚的消息，也许是炒作，也许是他老婆真的受不了了。