对于美国总部再次招惹上的食品安全风波，星巴克大中华区显然有些措手不及。17日晚，星巴克大中华区对“关于美国星巴克换奶一事”作出了说明，其表态称中国市场没有致癌牛奶，声明只有简短的70馀字。

北京时间17日上午，星巴克公司美国总部宣布，将全面更换全美星巴克咖啡店内使用的牛奶及奶制品，去除其中原本含有的一种为了增加牛奶产量而添加的人工生长激素rBGH，这种生长激素被疑致癌。星巴克公司发言人波尔曼称，这次换奶涉及星巴克公司旗下的全美5500家分店。从2006年年底星巴克公司已经开始逐渐使用不含rBGH的牛奶，目前其5500家店内使用的牛奶和相关产品中有37%已经不含有rBGH。波尔曼说：“这种更换对于相关产品的口味没有什么影响，产品的价格也暂时不会因此而调整。”除了鲜牛奶之外，星巴克店里相关奶制品还包括咖啡中使用的稀奶油、鲜奶油和蛋酒。波尔曼说，这次换奶暂不涉及其他国家，因为在其他很多国家，人工生长激素rBGH都是不被允许使用的。

对于星巴克美国总部发生的食品安全事件，中国市场的星巴克公司不免有些被动。星巴克大中华区副总裁翁以登博士说，也就是在17日上午，星巴克中国公司刚刚得到美国方面关于撤换奶制品的消息，公司决定紧急开会，下午将公布详细信息。截至17日晚6点，星巴克中国总部发出声明，内容十分简单：“我们在中国的食品由本地供应商供应。向顾客提供高质量的、营养和健康的产品是我们的重中之重。我们在中国一直严格要求我们的供应商保证提供给我们不含rBGH的牛奶。”但对于中国星巴克牛奶是否决不含有rBGH，其声明中并没有给予进一步肯定说明的答案。