中文导报讯（记者 张石）3月14日，在京都市华侨二世料理人杨正武先生经营的中华料理店“中华处”，一片欢声笑语，这里正在举行京都市内的儿童福祉设施学生们第17次“祝贺中学毕业 品尝中华料理”的招待活动，无偿招待在京都市内养护设施里中学毕业的50名学生，这也是由杨正武为首的京都中华料理厨师会的40多名厨师组成的京都中华料理厨师会“琢磨会”的第1000次奉献活动。
中国料理人们为孩子们精心烹调了什锦凉盘、蟹肉鱼翅汤、干烧虾仁、炸两样、双鲜雀巢、面包煎肉、什锦锅巴、寿桃包、拔丝地瓜、鲜果杏仁十品精美料理，祝贺孩子们新的人生的开始。
杨正武先生在京都四条通开一家中国菜馆，不仅受到当地普通民众的喜欢，也受到来自中国本土的贵宾以及日本一流企业首脑和著名人士的光顾，是一家著名的中华料理老店。
尽管杨正武先生在经营中华料理方面取得了很大的成功，但他时时不忘为社会做出贡献，1982年，他与其他20名中华料理经营者及厨师们一起成立了“琢磨会”，在该会创立的当时，他们就以“活用烹调技术，向社会做贡献”的理念，开始了义工活动，他们遍访京滋地区和兵库县内的老人公寓和儿童养护设施，献技术，送温暖，无偿为民服务。
成立29年以来，他们在以京都为中心的20多个府县的老人设施和儿童养护设施中，进行提供精美可口的中华料理的社会贡献活动，每年实行30到40次，持续近20年，加上这次“祝贺中学毕业 品尝中华料理”的招待活动，共实行了1000次。