中文导报讯(记者 杨文凯) 3月7日至10日，第48届国际食品饮料博览会“FOODEX JAPAN 2023”，在台场BIG SITE 东京国际展览中心盛大举行。本次展会吸引了全世界约70个国家和地区的2800家厂商参加，包括欧洲、中东、非洲、亚洲东南亚、北中南美等地的美食及关联产品荟萃一堂，一扫疫情阴霾，共迎疫后春天。
3月7日上午举办开幕式。一般社团法人日本能率协会会长中村正己，代表主办方首先宣布：FOODEX JAPAN2023開幕！日本农林水产副大臣野中厚出席剪彩仪式并致辞。本次博览会由一般社团法人日本能率协会（简称JMA)主办，社团法人日本酒店协会、日本旅馆协会、日本餐馆协会、日本旅游设施协会等协办。展会期间，同时推出食品机械展、冷冻食品展、食品安全对策展、日本食品输出展等，蔚为大观。
FOODEX JAPAN 创立于1976年，一年一届在东京举行，是日本食品、饮料业内最重要的国际博览会之一。FOODEX JAPAN排名继德国科隆和法国SIAL国际食品展之后，位居世界第三，也是亚太地区最大的食品饮料展览会。FOODEX JAPAN 主要为食品服务业、生产开发研究者、中间流通和零售业者们提供最新的食品饮料业发展信息，并促成企业间的合作商务洽谈，每年展会都受到业内人士的好评。
作为亚太地区规模最大、内容最丰富的专业饮食业展会，为期四天的“FOODEX JAPAN 2023”在新冠疫情发生后时隔4年吸引了全球参展商出展。世界各地饮食企业踊跃参展，各种产品琳琅满目，奉献了一场美食盛宴。开幕第一天，入场17000余人，估计整个展期会接近10万人入场。
在展会现场，不仅有食品相关行业的巨头参与，国内外厂商之间还举行行业研讨会。众多采购商、服务商、零售商、贸易商参与展会。据不完全统计，70%的专业观众来自公司管理层，80%以上的参与者达到了预期目标。
日本最大的中国酒类饮品代理商“日和商事”，连续20余年参展FOODEX JAPAN，在日本为推广中国名酒做出了贡献。在“FOODEX JAPAN 2023”会场，日和商事以丰富的酒类品种和中国特色吸引了观众的目光。在展会现场，记者看到日和商事专务高克明、广报部长郭斌等忙着接待络绎不绝的客人，不亦乐乎。光顾展台的客人，三分之一为海外来客，其他多为业者或酒商，都对中国白酒等充满兴趣。
据了解，日和商事长年参展日本国际饮食展，几乎是全场唯一的中国酒类展台中。日和商事在FOODEX JAPAN 2023会场展示了数十种中国名酒，如茅台酒、五粮液、郎酒、汾酒、江小白、习酒、舍得、绍兴酒等，在各国饮料和酒类展示中独树一帜，撑起了中国名酒的一片天。
作为中国酒类的专业代理商，日和商事希望中国酒类饮料能走进日本，走向世界，以酒为媒，促进中日交流，增进情谊。
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