中文导报讯  一款具有百年历史、深受中国消费者喜爱的传统发酵饮品——“秋林格瓦斯”，日前正式进入日本市场。这款源自中国哈尔滨的健康汽水，由一位来自哈尔滨的创业者韩金玉亲自引进，旨在让更多日本消费者了解并享受到这一天然发酵、益于肠道健康的中华传统饮品。

格瓦斯原是俄罗斯传统饮料，经由中国东北地区改良发展，成为独具地方特色的健康饮品。秋林格瓦斯作为其中的代表品牌，以其天然原料、独特风味以及健康理念，在中国已有广泛的市场基础。此次成功进入日本，不仅标志着中日之间饮食文化的进一步交流，也体现了中国食品在国际标准下的品质自信。

记者在一次华人活动中第一次品尝格瓦斯，入口就觉有浓郁的面包香味，就像面包房新鲜烘烤出面包时周围的香气，当时同桌还有几位日本客人，都对格瓦斯表现出很大的兴趣，因为在日本虽然有林林总总的饮料，但还没有这样一款香甜的“液体面包”。

记者在日本网上检索到一些日本客人饮用后的感想：

“那种类似德国硬面包的香气特别浓郁，像是需要撕扯着吃的那种硬面包，烘烤香味直冲鼻腔，有点像酸种面包的味道。确实是种难以用一句话来概括的味道，但比想象中要好入口多了。习惯之后就会觉得它像果汁一样好喝。”

“这是我在哈尔滨遇见过的味道！”

“你知道“格瓦斯（Kvass）”吗？我以前不知道。喝了一下，感觉就像是法棍面包味的碳酸饮料。顺便说一下，这款是黑龙江省哈尔滨产的。可能是因为俄罗斯文化的影响吧。”

让日本人颇接受的格瓦斯，在不少华人活动中也能见到它的身影。将秋林格瓦斯引进到日本的韩金玉是一般社团法人全日本中国食品总商会的理事长，他告诉记者，这款饮料老少皆宜，因为格瓦斯由酵母或乳酸菌发酵而成，含有大量乳酸、醋酸和二氧化碳，有帮助消化和促进新陈代谢的作用。日本对于食品的进口标准极为严格，尤其是饮品类产品。从配方、原料到包装与流通，层层把关。秋林格瓦斯能够顺利通过审查，登陆日本市场，本身就是对产品品质的有力背书。他希望通过秋林格瓦斯的“出海”，让更多日本消费者认识到中国制造不仅有技术、有品质，更有健康和文化的内涵。同时，也期待未来有更多优秀的中国食品品牌走进日本，走向世界。因为这不仅是一瓶汽水的旅程，更是一段饮食文化交流的开始。