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王京英:深耕中日绿色食品文化的杰出华人企业家
日期: 22年10月3期
中文导报》记者:张石

几乎所有的日本人和在日华人及外国游客都知道著名的东京筑地市场(现在搬迁到丰州市场),然而,在不远处,大田市场(日文为Ota Ichiba)则是拥有比筑地市场更大基地的规模的鲜鱼、食品和花卉的批发市场。

大田市场于1989年开始启用。这座市场每天销出大量物品,包括约3,600吨农场品和近33吨海鲜产品,销往日本全国各地的批发市场、超市和饭店及食品加工厂等。大田市场是农民、中间批发商、进口商和消费者之间不可或缺的流通的桥梁和纽带。166家批发商在该地区设有办公室,产品很多来自日本的农场和农家,但市场也是国际产品的重要交易场所,荟萃了世界各地的出色农林鱼产品。

在这个日本最重要的批发市场中,也活跃着华人企业家的身影,京英LAND株式会社社长王京英女士,就是其中的佼佼者。



王京英在工作中

最近中国松茸价格飞涨, 中国的需求也在增加,但由于今年夏天降雨量少,收成减少,而日元贬值也增加了日本的进口成本。 据东京中央批发市场统计,去年8月的平均批发价约为每公斤9000日元,但今年8月飙升至约17000日元,中国松茸是京英LAND株式会社几十年来经营的主项,一直在从中国等地向日本进口物美价廉的松茸,日本的电视台等也纷纷采访京英LAND株式会社。

京英LAND以“凝聚绿色资本、奉献健康生活”为经营理念,28年来通过对日本农产品批发市场锲而不舍的渗透与开拓,以诚信为根,以优质、安全为本,在激烈的竞争中最终确立了京英LAND株式会社在日本农产品批发市场的重要地位和独特的品牌。



从小留学生到企业家

王京英1987年作为留学生来到日本,来时只有20岁出头,从日语学校和专门学校毕业后,在商社工作,在那里工作了三年后,独立开展自己的事业,1994年9月,她成立了“京英物产株式会社”,开始了一名企业家的人生道路。

她在专门学校学习的是服装设计,所以当时她有做跨国服装生意的念头,但考察过市场后她发现,服装生意基本都是大商社唱主角,且市场已经成熟、饱和,程序完整,小商社很难做大。

一天,王京英去超市购物时,发现蔬菜购物区客人很多,这给了她很大的启发,她想到:中国蔬菜很便宜,而且在日本市场不多见,日本土地资源匮乏,农产品不能自给自足,但同时又是一个高标准、大需求市场,立足日本,放眼中国,一定会有很大的商机。

经过认真考察市场后,王京英觉得可以先从鲜香菇生意开始,日本香菇价格不菲,是最具代表性的蘑菇,认知度和人气度都位居第一。香菇多长在锥属植物的枯木上,因此,香菇又被称为椎茸,但是日本产量并不大,王京英她迅速联系国内生产商家,寻找物美价廉的货源,并开始寻找日本买主。

当时她还是一个20多岁的姑娘,开始的时候没有影响力,只能一家一家找买主,日本商户看她只是个中国小姑娘,并没把她放在眼里,不认真和她谈生意,但是王京英锲而不舍,仍然到处去联系买主,终于有一天,她展示的香菇样品吸引了一户商家,并从她那里定购了两集装箱的货。

此后,王京英发现在中国价格很便宜的松茸在日本却价格不菲。在日本,这是一种非常高级的食品。松茸风味鲜美,在日本有“菇中之王”的美称,至今无法人工培育,只能天然生长,而日本产量较低,加上日本人非常喜爱松茸,因此价格一直高居不下。日本在古代还把松茸作为进献的贡品之一,献给皇家贵胄,而中国有广阔而众多的山区,松茸产量高,当时国内的消费量也不大。

王京英果断地联系中国山区松茸产地,并联系采摘,结果,丰富的松茸货源给她带来了丰厚的利润。





最近,中国松茸已被作为高端日本国产松茸的替代品在日本很有人气, 价格稳步上涨,几乎是平均年份的两倍。中国松茸也是京英LAND株式会社的“拳头商品”。图为京英LAND株式会社的松茸产品。

拓展国际视野 展开多角度经营

1996年,“京英物产株式会社”改名为“京英LAND株式会社”,先后从中国、亚洲、美国采购松茸、竹笋、大葱、洋葱、胡萝卜、香菇、马蹄等新鲜蔬菜等视频,主要销往餐饮业。

2006年,成立北京京英珠宝有限公司,开始生产不织布环保袋、绒毛玩具、毛巾和装饰品,并向日本进口中国的宝石和贵金属,2007年,成立北京京英龙腾进出口有限公司,开始向中国出口日本产品。2015年开始出口日本海参,鲍鱼,扇贝等海产品。



京英LAND株式会社的商品

虽然开辟了广阔的进出口产业,但是在日本的蔬菜批发,仍然是京英LAND株式会社的主业。



京英LAND株式会社参加居酒屋展

2011年,王京英女士曾对记者说:在我进入日本蔬菜市场的前十年,中国蔬菜由于价格优势,在日本市场的销路还比较好,但是在十年以后,市场开始饱和,同时日本的市场对中国蔬菜的审查也变得越来越严格,因此市场上对中国蔬菜的需求量就小了。那时他们进口蔬菜主要做外食产业,虽然外食产业对蔬菜的品质和卫生的要求也很严格,但是竞争没有蔬菜市场那样激烈。十几年来,他们经营的进口蔬菜已经打入进“木曽路”、“銚子丸”、“牛角”、“寿司店”等多家著名饮食连锁店的蔬菜供应商,日本全国有客户达300多家,那时京英LAND株式会社年营业额高达12亿日元。



深耕中国产地和日本市场

京英LAND株式会社与中国国内的东西南北各地的蔬菜基地签订合同,按照不同的季节从不同的地方进货。如在北方天气较冷的1月-5月,从福建、厦门、广东、江苏等地进货,在北方天气暖和的6月以后在山东等地进货,保证蔬菜和青果的新鲜和质量。



京英LAND株式会社的商品

因为日本对进口蔬菜等的残留农药和化肥的使用都有非常严格的要求,京英LAND株式会社从生产阶段就进行严格的管理。

首先,王京英女士请来日本专家去中国进行土壤改良,根据各地的气候等,决定季节性进口日本产品的产地,还请来了技术指导员去中国进行精心指导,利用日本蔬菜种子,细致地指导当地生产者的蔬菜等栽培技术,这些技术符合日本对颜色、形状和大小的严格标准。



京英LAND株式会社乐天网店图像

因为中日两国的“蔬菜文化”有着种种不同,如果没有亲身的感受,往往会产生许多误解。因此王京英经常招待中国产地的工作人员访问日本,带他们参观日本的超市和饭店等,让他们看到自己栽培的蔬菜在日本是怎样买、怎样烹调、怎样吃的,让他们亲身体验日本的“食文化”的完整过程。



京英LAND株式会社的商品

通过在中国各地拥有这样的承包农场,京英LAND构建了一个可以全年以合理的价格稳定供应季节性农产品的体系。日本对蔬菜等食品的季节性要求得很严格,用日语说就是“旬”,京英LAND株式会社按照不同的季节,从云南的深山老林里采集绝品松茸、从福建进口冬笋、从江苏进口慈姑、从山东进口适合于做凉菜的紫心萝卜等。



王京英去工作

例如,长葱1-5月从南方福建省采购,6-12月从北方山东省采购,不能种植和栽培的松茸,按照不同的季节从不同的地区采购,如7-11月从云南采购,而在12-4月从福建采购鲜度高的冬笋。考虑到食品安全,京英LAND株式会社对农药和化肥的使用情况进行全面管理和记录,严格遵守日本“负面清单”等制度。

王京英说:“有严格标准和高质量的安全产品的稳定供应,会让我们的客户放心和信任。最近,中国的劳动力成本上升,但信任是最重要的因素,我们将尽最大努力满足客户的需求。” 

目前,京英LAND株式会社从亚洲、美国、智利、等多国家引进松茸、长葱、冬笋、圆葱、慈姑、香菇,各種水果、不仅提供外食产业,而且还供应超市、商社、蔬菜加工厂等,还增加了干燥即时产品,创造了自己的品牌,打进了日本连锁店。已经成长为年商30亿的中坚企业。




京英LAND株式会社商品入选日本2021年版《令和潮流就是它》杂志中所刊登的2021年日本全国370件潮流商品中。



京英LAND株式会社乐天网店图像

王京英说:“目前,我们不仅进口,而且还从北海道和青森向中国大陆,香港、出口海参,鲍鱼,扇贝,等海产品。今后还将向海外介绍部分蔬菜,水果,日本高质量的水产品,为日本的农林水产的发展做出贡献。”

京英LAND经营的商品已在日本建立独树一帜的品牌,最近经常获得“令和最佳产品奖”、“值得骄傲的日本商贸大奖”等,京英LAND作为日本的优秀企业,曾入选2016年版“辉煌企业:唯一和第一”。

王京英说:中国是我的母亲,日本是我的父亲,现在我在日本生活的时间都比在中国生活的时间长了,无论哪国,对我来说都是非常值得珍视的存在。




目前,京英LAND株式会社深耕的不仅是中日两国绿色食品商贸的沃野,更是促进两国对相互食品文化的理解,加深食文化的相互渗透和相互提升的不可或缺的桥梁和纽带。(图片由受访者提供)










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