蛋糕这个东西。虽然我都蛮喜欢吃，但是要谈到最爱吃哪种蛋糕。我肯定是想都不带想的，立马会说出一个名字：巧克力蛋糕。
浓郁的巧克力香味，厚重的口感。尤其是冷藏过后吃，味道绝对一流一流。
其实巧克力蛋糕做起来很简单。
我用的是做戚风蛋糕的方法，直接在里面加入黑巧克力。
接下来，我就教大家做一款很简单，口感好，热量也没有想象中那么高的巧克力蛋糕。它里面没有加入黄油，不会很腻味人。
模具——6寸圆模
原料：A.蛋黄2个 糖粉(砂糖)15g，低粉50g， 玉米淀粉10g， 泡打粉1/2小勺，牛奶50ml， 油一大勺 ，黑巧克力50g ， 可可粉一大勺(可不加)
B.蛋白2个 糖粉(砂糖)30g 塔塔粉1/2小勺
制作过程：1，将巧克力放入牛奶中。
2，隔水加热至巧克力融化。
3，加入糖粉，搅拌均匀。
4，分次加入蛋黄，搅拌均匀。
5，放入低粉和泡打粉。
6，轻轻搅拌均匀即可。
7，先加入3分之一的蛋白霜。
8，搅拌均匀。
9，将之前的蛋糕糊倒入剩下的蛋白霜中。
10，将拌匀的蛋糕糊倒入模具中，振荡几下。
11，180度，烤35到40分钟。
这个蛋糕是最近才做的。
我在上面撒上了核桃仁，吃起来更香。不知道为什么哦，巧克力+核桃仁真是完美的组合呢。
浓郁的巧克力香味，厚重的口感。尤其是冷藏过后吃，味道绝对一流一流。
其实巧克力蛋糕做起来很简单。
我用的是做戚风蛋糕的方法，直接在里面加入黑巧克力。
接下来，我就教大家做一款很简单，口感好，热量也没有想象中那么高的巧克力蛋糕。它里面没有加入黄油，不会很腻味人。
模具——6寸圆模
原料：A.蛋黄2个 糖粉(砂糖)15g，低粉50g， 玉米淀粉10g， 泡打粉1/2小勺，牛奶50ml， 油一大勺 ，黑巧克力50g ， 可可粉一大勺(可不加)
B.蛋白2个 糖粉(砂糖)30g 塔塔粉1/2小勺
制作过程：1，将巧克力放入牛奶中。
2，隔水加热至巧克力融化。
3，加入糖粉，搅拌均匀。
4，分次加入蛋黄，搅拌均匀。
5，放入低粉和泡打粉。
6，轻轻搅拌均匀即可。
7，先加入3分之一的蛋白霜。
8，搅拌均匀。
9，将之前的蛋糕糊倒入剩下的蛋白霜中。
10，将拌匀的蛋糕糊倒入模具中，振荡几下。
11，180度，烤35到40分钟。
这个蛋糕是最近才做的。
我在上面撒上了核桃仁，吃起来更香。不知道为什么哦，巧克力+核桃仁真是完美的组合呢。