中文导报讯 中国有一句俗话叫“民以食为天”，这句话充分说明了饮食在中华传统文化当中举足轻重的地位。对于中国节来说，怎么会少得了美食的相伴。2023年，中国节暌违四年再和大家相聚，变化的是时间，不变的是美味。

近期，一股“Gachi(正宗)中华”料理的风潮正席卷日本，东瀛的大小食客们无不为之倾倒，而这般正宗中华美食的热浪也涌入到了今年举办的中国节活动。

 

龙福菜馆、鲁园菜馆、西安面·荘秦唐记、福建长乐同乡会·成签尚万、福建总商会·福星酒家、 团乐、小菜馆、横滨华侨总会、东北大饭店、牛魔王·牛肉面、食游记、周真真、江西米粉、福建长乐同乡会 MAXSEE等囊括了由南到北、自西向东的各样美食。

 

荘秦唐记带来的biangbiang面，是一款地道的陕西关中风味面食。风味独特，面宽而厚，口感劲道。专门制作的油泼辣子加入面里，酸辣十足，让人垂涎欲滴。

香喷喷的羊肉串是大排档不可或缺的美食。阵阵炊烟伴随着羊肉和调味料的香气，四处飘溢。

记者在现场看到，正是因为羊肉串的大人气，多家店铺的摊位都在热气腾腾地烧烤着油滋滋的羊肉串，而食客们也是一把一把地吃着羊肉串，大快朵颐，好不舒畅。

福建长乐同乡会·成签尚万制作的四川麻辣烫串串，用小小的食材，做出了万千风味。水灵灵的食材串串现点现烫，鲜红的火锅锅底煮着食物，川味的精髓在这一刻得到了体现。

往年颇受食客好评的“激辛中华”比赛，今年也继续打擂。“めしやKARASUMIYA” 、“花梨麻婆饭店”、“MOOGA”三家店铺使出浑身解数，拿出看家麻辣菜品角逐桂冠。麻婆豆腐、凉皮等各色佳肴吸引了爱好辣味的东京市民前去品尝。

除了专业菜馆摊位推出的丰富美食，各在日中国团体亦纷纷掌勺烹饪菜肴。像中国留日同学总会的成员，亲自上阵煎肉肠，这在平时绝对难得一见。日本河南同乡会·日本河南总商会做的凉皮具有浓厚的河南风情，芝麻将就着面皮，吃一口停不下来。

吃中华菜自然要喝中华酒。青岛啤酒、海之蓝的摊位前人头攒动，成为了大家配中华美食的首选。

中国节活动上23家饭店与团体奉献的一道道可口菜品，满足的不仅仅是味蕾的享受，更是给人们提供了一次与中华传统文化。