中国考古专家发现了5公斤距今2000多年的西汉美酒。专家认为，这是目前所知保存最好、存量最多的古代美酒，在中国考古史和科技史上都是一个重大发现。
据报道，6月20日下午，考古专家在西安清理一件刚刚从古墓中出土的西汉早期△首 锺时，发现其中贮存著约5公斤青绿色的米酒，香味仍然扑 。锺、钫等为贮酒器。钫即方形壶，锺即圆形壶，但形体均较大。
西安文物保护考古所所长孙福喜说，中国古人一般用高粱、稻米等粮食作物酿酒，讲究的人对酒的加工要求精细，要进行多重过滤。出土的这些青绿色米酒纯度很高，基本上呈透明状态。它可能体现了墓主人的高贵身份，也表明中国的酿酒技术在2000多年前就已十分成熟。孙福喜说，先前考古人员在河北、湖南等地也曾发现过西汉时期的酒，但是经过2000多年後，它们的味道都变得很淡，既没有这次发现的气味浓烈，也没有这次发现的纯度高。此外，装酒的器皿△首 锺也十分罕见，同墓出土的2件，型制完全相同，皆高78厘米，是目前发现的西汉时期最高大的 器。
西安文物保护考古所考古队队长程林泉说，这次发现的2件 锺、4件 钫、4件 鼎等17件 器和101件玉片等文物，都出土於汉长安城遗址东南角1公里处的一座西汉早期大型积炭墓。今年3月，西安一家房地产公司在施工中发现了这座古墓葬。目前，千年古酒已被考古工作者存放在密封度很高的玻璃容器里。随後将对这些酒做进一步化验，以确定其与现代酒有何差异。
据报道，6月20日下午，考古专家在西安清理一件刚刚从古墓中出土的西汉早期△首 锺时，发现其中贮存著约5公斤青绿色的米酒，香味仍然扑 。锺、钫等为贮酒器。钫即方形壶，锺即圆形壶，但形体均较大。
西安文物保护考古所所长孙福喜说，中国古人一般用高粱、稻米等粮食作物酿酒，讲究的人对酒的加工要求精细，要进行多重过滤。出土的这些青绿色米酒纯度很高，基本上呈透明状态。它可能体现了墓主人的高贵身份，也表明中国的酿酒技术在2000多年前就已十分成熟。孙福喜说，先前考古人员在河北、湖南等地也曾发现过西汉时期的酒，但是经过2000多年後，它们的味道都变得很淡，既没有这次发现的气味浓烈，也没有这次发现的纯度高。此外，装酒的器皿△首 锺也十分罕见，同墓出土的2件，型制完全相同，皆高78厘米，是目前发现的西汉时期最高大的 器。
西安文物保护考古所考古队队长程林泉说，这次发现的2件 锺、4件 钫、4件 鼎等17件 器和101件玉片等文物，都出土於汉长安城遗址东南角1公里处的一座西汉早期大型积炭墓。今年3月，西安一家房地产公司在施工中发现了这座古墓葬。目前，千年古酒已被考古工作者存放在密封度很高的玻璃容器里。随後将对这些酒做进一步化验，以确定其与现代酒有何差异。