大过年的聊“精算”，是否脑残？
是啊，再“抠”不能过年“抠”，已经是惯例，新年不就是“大把银子大把心情”透支的日子，本主笔再委琐，去年焰火爆竹也放掉了三千块，小区里光焰火就甩掉万把元的比比皆是，扯什么穷呢？不怕被说“很假很坦白”吗？
但是，今年的确“很崩溃”。别说“动不动拿危机说事”，事实上咱目前承受的还只是第一波，最近有央行领导著文称金融危机有可能进入第二波，理由：全球政府对金融危机的应对缺少协调性和整体性。
从新近全球各大银行的财报来看，情况似乎“很暴力”，商业银行的亏损愈演愈烈。德意志银行公布财报出现巨幅亏损，美国政府决定再次向美国银行注资，这些，都会使投资者对未来经济很迷茫。
但是，“年还得过呀”！再怎么艰难时世，人类不就是一群嘻嘻哈哈往前走的“裸猿”吗？
乐观并反思著，消费并精算著，谁说不是呢，2009年的关键词是“简”——“俭”——“减”！
让预算减肥！
让程序简单！
让规格俭约！
那么，让我们迎接——
精算元年！
年夜饭瘦身计划
对于我们身边的大多数人而言，这个春节最大的意义可能在于2008年总算过去了。雪灾、地震、三聚氰胺……过去一年，我们所经历的这些苦痛都将正式被新年的钟声带进记忆。
早在一个月前，上海的街头就已经被商家点缀成了牛的海洋，“红牛”、“金牛”，挂在商店门头。早就被绑架成了经济动物的我们冀望藉助“牛”运“牛”道，让我们的股市、我们的经济、我们的信心重振雄风、牛气冲天。
民以食为天，牛年的这个春节，吃，成了经济形势的第一张晴雨表。
企业年会锐减
过年为大，经济再不景气，也远没有到不吃年夜饭的地步。上海市餐饮行业协会市场部副主任夏翔青透露，根据该行业协会1月5日完成的市场调研，目前，全市3.7万馀家餐饮企业中，近八成饭店的年夜饭包厢都已经订满，只有一些饭店的大堂尚有两成左右的空位。
年夜饭市场一般分为两个时间档，第一档为大年夜的下午4点半至晚上7点半，之后为第二档，夏翔青说，空位主要集中在第二档。由于堂吃年夜饭的消费人群相对比较固定，再加上市场总体供不应求，因此，年夜饭堂吃市场受金融危机的影响并不明显，小南国、红子鸡这类品牌餐厅早在去年10月份就已经订满。
“价格方面，受原材料上涨因素的影响，年夜饭单桌平均价格在去年1600多元的基础上略有10%左右的上浮。”不过，夏翔青承认，企业年会市场受整体经济气候的冲击很大，一些企业取消年夜饭，更多的企业则是降低了年夜饭的标准。
“原来在五星级宾馆开年会的企业，现在改为了二三星级宾馆，原来在二三星级宾馆开年会的企业则改在了大众饭店，甚至一些企业将年会改在了单位食堂。”
受到冲击最大的则是一些高档会所，夏翔青举例，位于城隍庙地区的一家以经营鱼翅、鲍鱼为主的高级商务会所，2008年春节期间的营业额为35万元，但今年预计只有20万元。“高档会所营业额大多下降了40%左右。”夏翔青说。
往年这个时候，上海席家花园年夜饭早已一桌难求，但现在只有第一档全部订出，第二档还有七成待订。酒店常务副总经理王卫民说，流失的主要是企业客户，往年企业年会占这家酒店业务的半数以上，但今年大年夜基本上没有了。
“整个餐饮市场从去年9月开始，业务明显下降，去年12月1日至今，营业额与去年同期相比下降20%左右。”王卫民说，“往年我这里能接到12档企业年会，但今年只有六七档，而且饮食层次降低，单桌消费削减至少三四百元。”
王卫民发现，企业消费更趋理性，原来年会聚餐十几桌，但现在减为几桌，往年一些经营外贸的老客户，现在却不见了。
半成品年夜饭火爆
节俭主义风行年夜饭市场带来了今年年夜饭半成品市场的空前火爆，夏翔青介绍，今年年夜饭半成品销售量预计较去年提升20%，省时、省力、省钱，又可以在家感受温馨团圆气氛的半成品年夜饭，正越来越受到市民喜爱。
以小南国为例，该企业推出了三款年夜饭套餐，从598元到1588元不等，企业负责人介绍，“外卖套餐都是我们的招牌菜，一套包括6个冷菜、6个热菜、2道点心、1个汤。所有菜式都制作成八成熟的半成品，保质期两天，当天可到附近门店提货，回家加热就可以了。”
夏翔青介绍，杏花楼去年销售半成品年夜饭2万份，今年预计2.5万份至3万份，而新亚，去年销售1万份，今年预计1.2万份至1.5万份。“这说明更经济实惠的半成品年夜饭正成为一个流行食尚。消费者更加理性。”
原本打算下馆子的消费者开始奉行节俭主义，把年夜饭改在家里，与之对应的是在上海各大书店，烹饪类图书成为了抢手货。在不少书店内，介绍川菜、鲁菜、粤菜的书籍摆满货架，不少读者捧著几本菜谱仔细研读，不时掏出纸笔记录。
上海博库书城销量排行榜前10名里，烹饪类图书就占到了三个席位，书城经理朱兵介绍：“目前书店里关于烹饪的书籍有几千个品种，从元旦到现在销量一直都很好，销售最好的品种一天可卖二三十本左右。”
顶风旅游的新玩法
过年旅游对于中国人早就不是一件新鲜事，但2008年金融海啸兴风作浪，让全世界人民对自己手中的钞票都没有了安全感。“不过辛苦一年，总要开心一下，所以年得过，旅游照样游。”不景气网站创始人程亮乐观地说，“而且现在出去还比较节省。”
他在不景气网上，专门设置了“顶风旅行”的板块，主题介绍是“该降的都降了，史上环游地球的最佳时机！”点击进入，论坛里面到处是网友的春节旅游计划和打折机票信息，目的地遍布中国各地——云南、张家界、哈尔滨、黄山等，还有想去国外的，如泰国，但2月7日前的票已经订不到了，引来很多人的牢骚帖子。
春节旅游不受危机影响
程亮也是同样的郁闷。尽管已经提前20天在携程网上预订泰国的旅游产品，但还是没有订到。而且很多其他线路也都很火爆，最后只好订了西安三日游，尽管女朋友满嘴抱怨去那么冷的地方，但五百多元一晚的五星级酒店住宿，还是让他觉得很值，况且西安是他从小梦想去的地方，所以这个年过得一定会很开心。
让程亮意想不到的旅游火爆，也出乎携程网市场副总裁汤澜的意料之外。由于金融危机的影响，汤澜对春节的旅游市场并没有抱太大的预期，但根据携程网的春节出游数据调查，普通市民的春节出游热情高涨，近八成的受访者表示会利用春节安排出游。
对此，汤澜分析说，“去年春节的雪灾打乱了很多市民出游的计划，加上五一长假取消，和经济危机造成的出游成本下降，之前大家憋著的出游需求一下子释放出来，”
在携程网上计划出游的网友，对于“2009年春节打算去哪里”，目的地投票最高的前三名分别是三亚14.6%、丽江13.3%、港澳11.5%。
从携程旅行网目前的预订情况来看，三亚春节的售卖情况非常好，同期超过了去年春节，人数增加了五成左右，个别出发日期已经售罄，其他日期也剩馀不多。
1月初，三亚因为价格比去年同期低15%左右，再结合气候温暖因素，所以成为国内中长线出游的热门目的地。但随著出游人数的增多，三亚酒店价格也随之上涨，1月中旬预订春节出发的三亚度假产品，价格已经与去年春节持平，而且未来一周左右或将迎来再一轮涨价，预计到时候的价格将在现在的基础上上涨20%左右。
泰国也是类似情况，以携程春节期间的“普吉岛+曼谷自由行”为例，去年产品报价在7000元左右，今年则只需6000元左右。降价主要是由于航空、酒店和景区门票价格方面的下降。因为价格实惠，物有所值，很快，上海春节出发的泰国产品售卖一空。
作为英国最负盛名的旅行社，特拉法加旅行社在春节期间代理的中国出境游客，也有较大幅度的增长，其华东地区首席代表陈懋良说，“欧元贬值，人民币升值，导致地接、住宿费用降低，再加上航空公司进行淡季促销，机票打折，让欧洲游几乎创下了开放以来的最低价。”
新节俭旅游，理性生活
面对这么火爆的旅游市场，陈洁，一个毕业半年的上外女生，本来想趁金融危机去泰国旅行，现在也只好改目的地为厦门了。
尽管她爸妈觉得现在经济形势不好，旅游不是必需性消费，经济不好的形势下能省就省，但这位1986年出生的女生却坚持自己的一番看法——即使经济不景气，也可以通过精打细算的旅游，来保证生活质量，过个开开心心的新年。
这种观念被越来越多的年轻人所接受，他们拒绝浪费，提倡理性消费、简单生活的新节俭主义。陈洁说，“节俭不是不爱生活，而是用更理性的态度去面对人生，享受生活。”
上海师范大学旅游学院会展经济和管理系讲师冯翔说，新节俭主义的前提是不降低生活质量，在这个前提下，适当牺牲一点舒适度，能够节省几张钞票，肯定会被金融危机下的广大城市白领所喜爱。
在不景气网站的“顶风旅行”板块，省钱休闲的自助游是点击的热点，没有时间设计线路的白领们，往往会贴出想要满足吃、住、行、游、购、娱的出游条件，然后让网友们集思广益，提出各种建议，帮助自己设计旅游线路。在省钱的原则下，讨论出不同于以往报名参加旅行团或者购买自由行线路，而是积极在网上搜索打折票，或廉价航空公司机票，便宜酒店和家庭旅馆。
驴友dontree说，“想省钱，就要多费些精力和脑子，查资料，对比航空公司、酒店的报价，怎么坐车不绕路，纪念品哪些最有意义，甚至每天三餐去哪里吃最地道实惠，都要考虑到。”
目前，陈洁已经在不景气网站上找到志同道合的驴友，谈及即将到来的厦门自助游，她一脸的兴奋。如今，新节俭之风正走进更多都市白领的旅游生活，改变他们的旅游观念和方式，成为一种新的时尚。