冬季,由于寒冷气候的刺激,人体的植物神经功能易发生紊乱,胃肠蠕动的正常规律也会被扰乱,容易引起胃病复发。患有胃病的人,此时应注意保暖,并适当喝些汤水来养胃、暖胃,下面为您介绍几道有养胃作用的美味汤水:
桂圆红枣山药汤
原料:红枣12粒,山药300克,桂圆肉30克,砂糖10克。
做法:将红枣泡软,山药去皮、切丁后,一同放入清水锅中上火烧开,煮至熟软,放入桂圆肉及砂糖调味。待桂圆肉已煮至散开,即可关火盛出食用。
提示:山药具有补脾和胃的功效;桂圆、红枣有益气血、健脾胃的作用。
萝卜羊肉汤
原料:羊肉500克,白萝卜250克,香菜末、盐、鸡精、料酒、葱丝、姜片、胡椒粉、油各适量。
做法:将羊肉洗净,切成粗丝,白萝卜洗净切成丝。坐锅点火倒入油,放入姜片煸炒出香味后倒入开水,加盐、鸡精、料酒、胡椒粉调味,水烧开后先放入羊肉丝煮熟,再放入白萝卜丝,转小火煮至白萝卜丝断生后,撒上葱丝和香菜末即可出锅。
提示:此汤补中益气,温胃散寒。