沙医生：

　　您好！我很喜欢《中文导报》的“修身养性”栏目，今天有个问题想请教您。前几天和朋友闲聊时，谈到了“深海鱼油”和“鱼肝油”的区别问题，大家认为深海鱼油和鱼肝油都是从鱼身上提取的，作用差不多吧？但到底是不是一回事，还是说不太清楚。为此，想询问一下沙医生，两者具体有什么区别呢？

             　　东京都 须藤丽美

　　读者：

　　您好！深海鱼油和鱼肝油两者都是来自鱼身，但由于提取的部位不同，对人的保健和治疗作用也不一样，所以不能一概而论。

　　一、深海鱼油的作用

　　深海鱼油是在寒冷地区的一种深海鱼类脂肪中精炼而成的天然提取物（如深海鲑鱼、三文鱼、沙丁鱼等），其含有丰富的多元不饱和脂肪酸(o－mega-3)，其主要成份是EPA(二十碳五稀酸)和DHA(二十二碳六稀酸)，而普通鱼类体内含EPA、DHA数量极少，其他陆地动物体内几乎不含EPA、DHA。深海鱼油（EPA和DHA）具有降低血液中的胆固醇、降低血液的粘稠度、防止血栓形成、改善血液循环、预防心脑血管病发生的作用。另外，DHA和EPA还是大脑神经细胞及人体防御系统的重要组成部分，具有健脑益智的功效。由于人体内不能自我合成，所以只能从食物中摄取，故深海鱼油天然提取物是人体补充DHA和EPA的最佳健康食品，是维持人体生长发育和保持人体健康不可缺少的营养成分，在治疗心脑血管疾病中起著辅助作用。

　　1、降低胆固醇、降低血液粘稠度、增加高密度脂蛋白（高密度脂蛋白是一种能清除血管壁上沉积的胆固醇，是疏通血管的物质。其还有抑制血小板聚集、降低血黏度的作用，从而保护心血管系统功能），促进血液循环，防止血栓形成，预防动脉硬化、高血脂、高血压、心脑血管疾病以及高血糖、脂肪肝、肥胖症等疾病的发生。

　　2、改善记忆力（老年体虚健忘者），防止老年痴呆、大脑萎缩，预防脑中风，有延年益寿的作用。

　　3、消除疲劳，防治类风湿性关节炎、脊椎性关节炎、痛风和支气管哮喘等疾病。还能保护视网膜、改善视力（视力衰退者）。

　　4、防止肿瘤。EPA能使前列腺素E2产生减少，因体内的前列腺素E2异常增多会抑制免疫细胞功能，从而使机体免疫系统对肿瘤细胞的监视功能和杀伤能力受到抑制，导致肿瘤发生。而DHA和EPA能消除前列腺素E2对各种免疫细胞的抑制作用，增强免疫系统对肿瘤细胞的监视和杀伤功能，预防肿瘤发生。

　　5、对胎儿的作用。DHA是胎儿脑发育所必需的物质，因此，孕妇在此阶段服用足够的DHA，对保障胎儿神经系统发育有很好的促进作用。

　　二、鱼肝油的作用

　　鱼肝油是从鱼的肝脏中提取的，即是从鱼类肝脏炼制的油脂，属于药品。主要成分是维生素A和维生素D。维生素A 的主要功能是维持机体正常生长发育、生殖，防治夜盲症、角膜软化，改善视觉，增强免疫功能，抗感染。治疗因维生素A 缺乏引起的小儿骨胳发育迟缓、牙齿牙釉质细胞发育不健全、上皮组织结构受损以及呼吸道、消化道和泌尿道的各种感染。

　　维生素D的主要功能是促进小肠黏膜对钙、磷的吸收；促进肾小管对钙磷的重吸收。若维生素D缺乏，可引起钙磷在肠道吸收减少，骨样组织钙化障碍，导致佝偻病的发生。故吃鱼肝油可以预防和治疗佝偻病，这已是众所周知的事情。

　　综上所述，深海鱼油和鱼肝油两者虽然都是来自鱼身，但由于提取的部位不同，故两者的作用也不一样，即深海鱼油是一种保健食品，对疾病的治疗主要起辅助作用；鱼肝油是一种药品，对疾病具有治疗作用，因此，在服用时不能混淆。

 　　沙 医 生 简 介

 　　日本东北大学医学博士、现任中国吉林省中医中药研究院主任医师、教授，对心脑血管疾病、糖尿病、高血压等各科常见多发病有丰富治疗经验。上海新天地特邀沙医生为在日华人提供健康保健谘询服务，欢迎来电谘询、来店面谈（预约制）。

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