在五反田,有一家东海酒家颇为人气。2007年末,它的姐妹店——东海菜馆开张,这样在五反田就有两家东海饭店。东海菜馆开张后,很快受到了顾客的好评,每天顾客盈门,生意颇为兴隆。
据东海菜馆的店长吴正文介绍,东海饭店是一个系列姐妹店,由吴家家族经营。吴家是福建厦门平塔人,来日本后,于10年前最先在滨松町开了一个只有20个座位的小饭店,由于家人用心经营,饭菜质量好,价格合理,很快受到了顾客的欢迎。生意好也给了大家信心,很快他们开始开设姐妹店,现在已开设了九家姐妹店。位置基本上都在池上线上,名字或叫东海饭店、或叫东海酒家、或叫东海菜馆,尽管各有特色,但都有一个共同的“东海”两个字。
东海菜馆开张后,主要以广东菜系为主,在管理上有一套严格的制度。对各菜种的配方精确把关,精心选料,认真操作,保证菜的质量和分量长期稳定,很快得到了顾客的好评。顾客口耳相传,客人越来越多,他们的生意也越来越好。东海菜馆最为顾客称道的是东海元祖饺子,他们坚持手工制作,精心选料,做出的饺子馅大、皮薄、味道好,颇有名气。另外他们的蛋黄酱虾、虾仁烧麦及各种蔬菜小炒、虾仁面、炒饭等也颇受好评,广受欢迎。
东海菜馆地址:东京都品川区西五反田1-4-8一楼 电话:03-5496-4698
(李春雁 撰稿)