中华名小吃 富春烧卖

  　2006年7月12日，闻名中外的中国百年老店扬州富春茶社登陆日本，在东京JR新宿站新南口高岛屋前推出“富春烧卖”店，这是中国著名的富春烧卖和包子首次正式登陆日本。新宿富春茶社的“富春烧卖”店，是经营中国著名“老边饺子馆”20多年的新宿“老边饺子馆”的姐妹店，中国南北著名的小吃“富春烧卖”与“老边饺子”齐聚东京，成为东京食客关注世界名小吃的焦点。

　　创办于1885年的富春茶社是中国国家特级酒家、中华餐饮名店、全国绿色餐饮企业，2006年又被中国国家商务部认定为中华老字号。百馀年来，经过几代人的不懈努力和精心经营，逐步形成了花、茶、点、菜结合，色、香、味、形俱佳，闲、静、雅、适取胜的特色，被公认为淮扬菜点的正宗代表。

　　在过去的100多年里，随著淮扬菜的不断发展，淮扬细点也独树一帜，形成独立的面点体系。扬州包子的制作特色主要是发扬传统，不断创新，具体的技艺特点是：发酵佳；外形美观，折纹多，收口有鲫鱼嘴、荸荠鼓两种手法；皮薄馅多；馅心多样，应季变化，味佳；菜包、翡翠烧卖蒸后透出菜的自然绿色。

　　富春茶社的淮扬细点，经过几代人的不断继承和创新，已成为扬州烹饪的重要组成部分。以历史悠久，制作精细，造型讲究，馅心多样，风味佳美闻名于世。传统名点三丁包被誉为“天下一品”，千层油糕与翡翠烧卖堪称“扬州双绝”。上述点心等曾荣获中国“金鼎”奖和被中国烹协认定为“中华名小吃”。

　　“富春烧卖”曾在日本电视上被介绍过，共有“10馀种手制烧卖”。打开热气腾腾的笼屉盖子，就能看见5个色香味俱全的烧卖。吃上一口，薄薄的烧卖皮里面的馅和汤将满口溢香。除了“富春烧卖”，富春茶社还准备了爽口的扬州菜和刀削面等各种菜单，恭候各位在日华人及来日旅游海外华人的光临。富春茶社的推荐菜肴：富春招牌菜．扬州一品火锅。

　　拿本期中文导报上刊登的优惠券可以到富春烧卖店享受优惠服务。

　　1)九五折优惠

　　2)预约12名客人以上用餐赠送5,000日元餐券

　　※每组客人只需使用一张即可

　　※请在结账时出示

　　※不可以与其他优惠同时使用

　　※午餐时间不可以使用

　　※用信用卡结账时不可以使用

　　本优惠券有效期限：至2008/06/30

　　地址：邮编 160-0022 东京都新宿区新宿4-1-9新宿PAX大厦4F

　　交通方式：JR新宿站新南口 步行1分

　　联系电话：03-3350-4312

　　营业时间：11：30～23：30(Last  Order23：00)，无休息日。

　　对应语种：中国语、英语、日语。顾客容量：110人。

　　信用卡：VISA MASTER UC DC UFJ Diners Club American Express JCB。

　　消费标准：3,500日元。

                        　　（周宏 撰稿）