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到“金王府”品正宗东北菜
日期: 08年02月3期

  如果您对中国东北料理情有独锺,那么位于东京JR池袋车站北口的金王府饭店是可以一试的好去处。

  金王府饭店于2007年4月正式落户中华餐饮店聚集的东京池袋,以经营正宗东北以及延边料理而闻名。店内可供顾客选择的各种拌菜小吃达600种之多。饭店经理龙小姐介绍,华人厨师在日本料理店工作久了,作出的料理味道难免会受日本顾客口味的左右,很难保持正宗原味。而金王府饭店的大厨全部是从中国北方直接招聘而来,因此该店的料理绝对是东北以及延边原汁原味。

  该店的特色菜——酱猪蹄、酱凤爪色泽鲜亮,肉质滑爽,酱大骨、酱鸡胗香气诱人,回味悠长。酱猪蹄售价每个仅为500日元,人气极高。店内刀鱼、鳕鱼、黄花鱼、鳗鱼、鲫鱼、鲤鱼等鱼类齐全,鲜美诱人。拌明太鱼、拌猪肚、生拌鱿鱼等种类繁多的延边风味拌菜乾香、脆嫩、爽口,金王府的拌菜对刀工、拼摆都格外讲究,装盘造型十分美观。、

  这里的各种牛羊肉串类料理达几十种之多。金王府对肉串原料的取用以及烤制的火候十分考究,烤熟后羊肉色泽酱红,麻辣鲜香、油亮,不腻不膻,外酥里嫩,肉质鲜美,别具风味。

  冬季,亲朋好友围著热气腾腾的沙锅,喝上两口又美味又暖身的汤,实在是不错的享受。金王府的冬季特色沙锅量足味鲜,下有燃料加热,顾客吃到最后汤水仍然是温度不减。

  店内的开放式厨房使顾客可以看到菜肴制作的全过程,安全放心。该店的老虎菜、拌腰花、拌猪舌、孜然羊排等近20种菜肴,开店至今始终8折优惠,藉以答谢新老顾客的厚爱。

  金王府地址:东京都丰岛区西池袋1-24-9 江户半第三價儖 

   电话:03-5950-5645  080-5013-7850

                  (孙盈 撰稿)

 

 

 

 

 

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