本报讯（记者 孙盈）为庆祝日中邦交正常化35周年，中国钓鱼台国宾馆国宴美食节9月25日在日本东京新大谷饭店拉开帷幕，中国驻日本大使馆临时代办孔铉佑出席了开幕式。

　　本次美食节为期10天，预定接待900名食客。钓鱼台国宾馆派出厨师长郝保力等5名国宴厨师来到东京，向日本各界人士展示代表中国食文化精髓的国宴佳肴。新大谷饭店总支配人清水肇先生介绍，为了筹备此次美食节，新大谷饭店特别派相关工作人员到钓鱼台国宾馆进行专门培训，美食节上所用的原料和餐具大部分都是从北京空运而来。

　　孔铉佑在开幕式上表示，今年是中日邦交正常化35周年，也是中日文化体育交流年，钓鱼台国宾馆与日本新大谷饭店合作，共同举办钓鱼台国宾馆国宴美食节，将在两国食文化交流史上留下一段佳话。他说，美食节将让日本人民体验和享受中国国宴文化的精髓，为加深两国人民的相互理解与友谊作出贡献。

　　日中友好协会会长平山郁夫先生特别为美食节发来了贺信，曾经数次亲临钓鱼台国宾馆品尝过国宴的他称赞其集聚了中华美食文化的精髓。平山郁夫先生刚刚将一幅自己绘画作品赠送给钓鱼台国宾馆，他希望来宾们将来有机会到钓鱼台国宾馆品尝国宴的同时，能够观赏自己的作品。

　　钓鱼台国宾馆的厨师们在开幕式上展示了精彩的厨艺，其中用一公斤面粉拉出的龙须面，比头发还细，接起来可达28公里长，让人拍案叫绝。（相关内容见第23版）