本报综合消息（记者 李春雁）7月12日，欧美日等世界各大媒体不约而同报道了一则中国消息。在电视画面上，一家又破又脏的厨房内，一个脏乎乎的大铝盆内，用工业火碱泡著半个脏乎乎的纸箱，旁边一位“厨师”正在菜板上剁著泡完的纸箱纸，据报道这是正在制作肉包子“馅”。这则转自北京电视台的报道，揭露了位于北京市朝阳区东四环附近的这家无照经营包子铺，黑心摊主使用经火碱浸泡的废纸箱做成包子馅，再加上40%的肥猪肉，调制成口味较重的小笼包，每天早晨在街边出售。中国人竟生产如此“食品”，人们在震惊恶心之馀，再次对中国食品安全产生疑虑重重，欧美等国此前大肆炒作的中国食品不安全论调获得佐证。

　　近来，欧美主流媒体连篇累牍炒作有关中国制品或食品不安全的报导，引起风波。比如，来自中国的宠物食品麦麸面非法添加了化学品三聚氰胺，导致许多美国宠物肾衰竭死亡；有品质缺陷的中国轮胎，导致一起致命的交通事故等等。又如，儿童玩具含铅，中国的牙膏含二甘醇等等。近日，中国出口水产品的安全性又遭严重质疑，美国食品和药物管理局(FDA)6月28日宣布，暂停从中国进口鲶鱼、巴沙鱼、虾、鲮鱼和鳗鱼等五种水产品，直到证明这些产品符合美国的安全标准为止。这些事件在媒体报道后，在美国掀起轩然大波，对“中国制造”商品，尤其是食品，造成了极其恶劣的影响。据说，美国市场上已出现标有“China Free”（不含中国元素）的健康食品，不含任何中国原料，竟然成为商家促销产品的卖点。

　　面对欧美各国对中国食品不安全的大肆报道，一些专家指明这是一轮新的贸易战手段。有专家指出，年初以来，中美在知识产权和反倾销方面的贸易摩擦增多，两国爆发贸易战的风险增大，现在看来，双方的纠纷仍在升级。中国对美国高达739亿美元贸易顺差（今年上半年数据），这一主要背景被隐到产品安全性问题的背后。而且，当争议涉及到消费者身体健康，在美国方面看来更理直气壮，大义凛然。

　　听到食品安全背后的种种，一些国人也群情激愤，为中国食品辩护、反对贸易列强的呼声此起彼伏。但是毋庸讳言，食品安全与其他商品质量问题，确实是中国贸易的一根软肋。在中国国内，食品、药品的安全性并非新问题。大头奶粉、苏丹红鸭蛋、毒大米、用地沟油和洗衣粉炸食品等并不少见，无德商人时常被踢爆，中国人对此早已麻木。

　　有识之士指出，过去多年来，中国的出口强势，重要原因是依赖低劳工成本和低价格，质量和安全性并非中国的优势。中国产品质量参差不齐，中国政府从前不及早根治有关弊病，为外界提供了攻击中国的极佳口实。现在爆发的“中国食品”危机，一是确有部分中国食品品质不佳，中国官方监管不力；二是部分人士在推波助澜甚至大力渲染，将普通的品质问题转变为“贸易风暴”甚至“政治风暴”。因此，要破解这个问题，需要从两个方面下手。

　　对中国来讲，必须以此为契机，强化产品的安全监管，加大对肇事厂家和失职官员的惩处，建立起良性的、有为的食品监管体系。一些美国专家指出，出现这种状况，在于中国目前正处于“剧烈的转型期”，这种状况在100年前的美国也发生过。美国后来专门成立了食品和药物管理局(FDA)，全面加强了对相关产品的监管。美国的经验，或许对中国有所启迪。