■ 朱 凌

今年的2月18日，正是丁亥年的大年初一，在您辛苦了一年之后，想不想在春节慰劳一下自己，品尝一顿丰盛的中华粤菜佳肴呢？今向您介绍的好去处，是在1887年创业于横滨的老字号、广东名菜馆——聘珍楼。

聘珍楼总店在横滨中华街，除了东京内外多个地区设有分店之外，还在仙台、福冈、小仓、大阪设有分店。1988年更成功登陆香港，目前已拥有4家分店遍布香港及九龙的多个繁华地段，如尖沙咀、铜锣湾等。聘珍楼还在泰国首都曼谷的AMARI水门酒店设有分店。

在这新年来临之际，聘珍楼正在积极地探索进军港澳的新市场，乘澳门的旅游娱乐业继续蓬勃发展的势头，聘珍楼也正筹划在澳门开设两家新店。估计在今年下半年，崭新的聘珍楼将在澳门与顾客们见面。

聘珍楼目前正在展开创业120周年的多项酬宾有奖活动，其头等奖将选出壹组（贰名）嘉宾，赠送超级豪华香港游。豪华游的内容包括：香港往返头等舱机票、入住五星级宾馆、还赠送香港聘珍楼豪华套餐。另外还将选出120名顾客赠送可在日本国内聘珍楼消费的价值1万日元的聘珍储蓄卡。有关酬宾有奖活动的详情，可参阅聘珍楼的网站(http://www.heichin.com)

另外，聘珍楼日本国内的各店，还有在中国传统节日里向光顾的嘉宾们赠送礼物的习惯，如在中秋节赠送月饼，在春节赠送肉包等。今年丁亥年春节将至，拟在2月18日、19日、20日三天，向光顾聘珍楼的每位嘉宾赠送大肉包一个，此活动每年都受到顾客们欢迎。

下面再为您介绍去年11月刚刚新开张的大阪聘珍楼。

该店坐落在大阪市中心梅田地区的希尔顿广场东楼七层，占了七层整层楼面。客人一下电梯第一个进入眼帘的是嵌在右面墙中的大水槽，里边养著各种名贵海鲜，彷佛一个小水族馆。水槽内饲养著各种鱼类和大龙虾、活鲍鱼等生猛海鲜贝类，均可供客人任意选择食用。

甫入安放著汉白玉石狮的店门口，上边悬挂著刻有“聘珍楼”三个醒目金字的木匾，这百年老店的金字招牌欢迎著嘉宾的到来。迎宾大厅右边的整块墙面，是各国名贵的葡萄佳酿的酒库。

店铺中心一条长廊两旁的装饰支柱，是由中空玻璃堆砌组成，在浅蓝色的照明灯光下，发出淡淡的翡翠色光线，犹如漫步在水晶宫中，令人赞叹不己。

店内分别有各种类型以不同主题设计的大小客厅供人选择。一间大厅墙面的大理石装饰，是由技术高超的名匠手工精雕而成的“花鸟风月”立体墙画；客厅的水晶吊灯是向意大利特别订制的。有间特别推荐的VIP间“黄金厅”，其室内四面墙壁和天花板全部用金箔来装潢，金光灿烂、闪铄耀眼、富丽堂皇、豪气十足，据说会给人们带来财运。

店内另有一走廊地面是由强化透明水晶玻璃组成，刚走上去的人都会情不自禁显得小心翼翼，您也不妨去试走一下。

大阪聘珍楼是聘珍楼近年的力作，集佳肴、服务、装潢设计之大成，在大阪聘珍楼用餐，实在是视觉和味觉上的一种享受。

光顾聘珍楼品尝正宗粤菜，不管是品尝高贵的参鲍翅肚抑或一笼热气腾腾的虾饺烧卖，每样材料均经过了精挑细选，加以名厨高超的厨艺，配上细腻体贴周到的服务，再加上温馨舒适的环境，每一个环节均另辟蹊径、独树一帜。

摆在客人面前的每道菜，都是色、香、味、形俱全的佳肴。在此特别值得一提的是，聘珍楼烹饪菜肴向来都不用味精和人工添加剂，这可使品尝美食的客人们，真正体验到天然原料的无穷滋味，这可使客人吃得安全放心又健康。设宴聘珍楼，气派更一流！

聘   珍   楼   日   本   国   内   店   铺   分   布   网 ：

◆聘珍楼横滨本店 045-681-3001 ◆吉祥寺聘珍楼本馆 0422-21-7151

◆吉祥寺聘珍楼新馆 0422-21-0188     ◆日比谷聘珍楼 03-3508-0555

◆新宿三井價儖聘珍楼 03-5381-0041    ◆福壐韚珍楼 092-283-0022

◆仙台傾僄儖聘珍楼 022-715-3450     ◆池袋僒儞僔儍僀儞聘珍楼 03-3985-5811

◆溜池山王聘珍楼 03-3593-7322 ◆沟口聘珍楼ANNEX 044-850-0050

◆小仓聘珍楼ANNEX 093-522-3722     ◆大阪聘珍楼 06-6345-5022