氤氲的气韵里，多了温情脉脉，少了鬼魅纵情，融满了生活片场中的千思万绪。唇齿浓香间，奶茶，这种被冠上传奇般色彩的神奇饮料的配方，既有牛奶的香浓，又有红茶的甘醇，还有桂花、玫瑰花的柔美清新。于是香气有了内涵，滋味有了厚度，这就是奶茶的魅力所在，想不爱都难！

西米奶茶

原料：红茶一包、西米1/2杯、牛奶适量。

做法：

1、先将西米浸透，放入滚水中边搅拌边煮直至透明，隔去水分待用；

2、将牛奶在壶中煮热后，加入红茶浸泡；

3、将泡好的奶茶放入茶杯，然后加入煮熟的西米，饮用时搅拌均匀即可。

加了西米的奶茶颇有珍珠奶茶的效果，只是“珍珠”的颗粒小了些。

桂花奶茶

原料：红茶一包、桂花1茶匙、牛奶100毫升、冰糖、水适量。

做法：

1、先将桂花和红茶包放在壶中，用热水冲开；

2、加入冰糖和牛奶，搅拌均匀即可。

这款奶茶香气四溢，还没饮用就已经醉了。何况桂花还具有止咳化痰、养颜美容的功效呢。

玫瑰奶茶

原料：红茶一包、玫瑰花5克、蜂蜜适量、牛奶适量。

做法：

1、将红茶包与玫瑰花放入壶中，加适量热水冲开；

2、当红茶和玫瑰花泡开后，加入适量蜂蜜；

3、最后根据自己的口味加入适量牛奶调匀饮用。

玫瑰奶茶有舒缓压力的作用，另外牛奶可以用奶粉代替，口味略有不同。

姜汁奶茶

原料：牛奶150毫升、生姜、白糖适量。

做法：

1、把姜切成碎末，倒入杯中；

2、将牛奶煮至80℃，倒入杯中，浸泡一段时间，待姜的味道散发出来，加适量白糖调匀即可。

牛奶中透著淡淡的辛辣味道，品过之后，清新提神。自己根据口味可以调整姜末的多少。

坚果奶茶

做法：

1、将茶叶、清水、一茶匙的坚果切片放进锅中去煮，再加入占20%的牛奶；

2、粗砂糖与坚果奶茶非常适合，可以当作甜味调料加进锅中。加入奶油之后，再撒上坚果切片；

3、坚果之外，近来也有以花生或核桃来代用。

薄荷茶

影响我们生活最深的花草当属薄荷， 世界各地都有栽培。最具代表性的有绿薄荷、胡椒薄荷、苹果薄荷等。

而最常用于花茶的是胡椒薄荷，宜人的香气和容易入喉、清凉的气味，更能缓和现代人压力大的生活。

薄荷茶可以帮助消化，最适合肠胃不适或是吃了太过油腻的食物后饮用。薄荷茶对于镇痛及杀菌也很有效。

做法：

将一半的薄荷茶倒入装有冰块的玻璃杯中，加入麦香奶茶。可按个人喜好酌量加入蜂蜜。

1、将清水倒入锅内后点火。倒入锅内的水量，以冲泡量的一半为基准。例如：若是要冲泡4杯，则煮2杯份的水；

2、在水烧开前，将预先计量好的茶叶放锅中，而茶叶的量和冲泡红茶时一样，斟酌欲冲泡的杯数加以调整。 此外，以奶茶为基础冲泡调制花式奶茶时，也要在此时放入其他材料和茶叶一起煮泡；

3、加热后，茶叶若已绽开，加入鲜奶的量可和清水一样。也就是，若水为2杯，则鲜奶也要加入2杯。注意：加入鲜奶后，要在沸腾之前将火关掉，盖上盖子，浸泡3分钟左右；

4、 以滤网滤过，将红茶倒入茶壶或茶杯中，和冲泡纯红茶时一样，需先将红茶壶及茶杯温热.

香蕉奶茶

做法：将香蕉切片，宽约4mm，并把巧克力奶茶及一人份2、3片的香蕉切片放进锅中冲泡。

注意：

沸腾过度容易使味道尽失。可依喜好略加些砂糖，然后淋上奶油，放入装饰用的香蕉。为了不使装饰用的香蕉马上沉入红茶中，其诀窍就是将香蕉切成薄片使之浮起来。

暖姜奶茶

做法：

1、将茶叶与磨碎的生姜放入锅中，以清水浸泡。茶叶泡开了之后，加入与清水同量的牛奶并加温；

2、倒入茶壶之后，注入预先温热的茶杯中，并切宽约1～2mm的生姜片装饰茶杯，便完成了。