中文导报讯 2025年10月，日本饮食类商品的涨价项目合计达到3024项。而据日本厚生劳动省9月26日发布最新统计显示，日本实质工资连续7个月下降。
据帝国资料银行的统计，按食品类别来看，以烧酒、利口酒、日本清酒等酒精饮料为主的“酒类・饮料”涨价项目最多，达到2262项。2025年全年截至12月公布的累计涨价项目为2万381项。
这一数字比前一年的1万2520项高出62.8%，是自2023年（3万2396项）以来，时隔两年再次超过2万项。
主要食品制造商195家公司在10月以家庭用为主的饮食类商品涨价共3024项，平均每次涨价幅度为17%。与前一年10月（2924项）相比，增加了100项、增长3.4%，连续10个月超过上一年，同时在连续增长时间上继上个月后再次刷新自2022年统计开始以来的最长纪录。此外，单月涨价项目连续5个月超过1000项，并且时隔6个月（自4月的4225项以来）再次超过3000项。
按2025年10月的涨价项目类别统计，以烧酒、利口酒、日本清酒等为主的“酒类・饮料”涨价最多，为2262项。“酒类・饮料”单月涨价超过2000项，是自2023年10月（3198项）以来时隔两年的首次。“加工食品”（340项）主要集中在包装米饭和年糕产品。“调味料”（246项）则以烤肉酱和味噌类产品为主。
来自总务省：2020年基准消费者物价指数 全国 2025年（令和7年）8月份
涨价原因方面，除了原材料价格飙升之外，电力和燃气费用上涨导致的生产成本增加、人手短缺造成的劳务费用上升，以及物流费用上涨等多种因素叠加。其中，由原材料等“物品因10素”（原材料涨价）导致的涨价占整体的96.1%；“能源（电力燃气费）”占64.3%，“包装与材料”占62.9%，“物流费用”占78.8%，“人工费用”占50.2%，这些主要涨价因素的占比都超过一半。特别是“物流费用”和“人工费用”与前一年相比大幅增加。另一方面，以“日元贬值”为原因的涨价（12.4%）大幅下降，饮食类商品涨价的主因已从外部因素转向了内部成本推动的物价上涨。
而日本厚生劳动省于9月26日发布的7月《每月劳动统计调查》（最终值，5名以上雇员）显示，剔除物价变动影响后的实际工资同比下降0.2%。虽然速报值为增长0.5%，但下调了0.7个百分点，实际工资已连续7个月负增长。
名义工资（每人现金工资总额）为41万6744日元，同比增长3.4%。速报值为增长4.1%。其中，基本工资（规定内工资）增长2.0%，奖金等特别支付工资增长6.3%，两者均低于速报值。
从表面上看，工资确实在增长，但是剔除物价变动影响后的实际工资却在下降：
名义工资（人均）
(1) 按就业形态合计
现金工资总额〔规模5人以上〕 416,744日元（增长3.4%）
〔规模30人以上〕 476,302日元（增长3.6%）
固定支付工资 289,946日元（增长2.1%）
规定内工资 269,793日元（增长2.0%）
特别支付工资 126,798日元（增长6.3%）
(2) 一般劳动者
现金工资总额 552,064日元（增长4.0%）
规定内工资 342,771日元（增长2.5%）
(3) 非全日制劳动者（兼职）
现金工资总额 117,943日元（增长2.4%）
规定内工资 108,651日元（增长2.4%）
每小时工资（规定内工资） 1,381日元（增长3.1%）
2 实际工资指数（以2020年平均=100）
※按消费者物价指数（不含自有住房的归属房租的综合指数）进行实质化计算
现金工资总额 114.8（下降0.2%）
消费者物价指数（不含自有住房的归属房租的综合）同比上升 3.6%
厚生劳动省于8月6日发布的6月《每月劳动统计调查》（速报值，5名以上雇员）显示，剔除物价变动后的实际工资同比下降1.3%。尽管许多企业支付了夏季奖金，但工资增长仍未赶上物价涨幅，已连续6个月为负。
名义工资（每人现金工资总额）为51万1210日元，同比增长2.5%。基本工资（规定内工资）增长2.1%。
在2025年春季劳资谈判（“春斗”）中，包含基本工资上调（基准工资提升）和定期加薪的平均加薪率，在日本工会总联合会的统计中同比增长5.25%，连续两年超过5%。反映加薪效果，规定内工资的增长率从5月的2.0%上升了0.1个百分点。
6月是许多企业发放夏季奖金的时期。奖金等“特别支付工资”为22万1391日元，同比增长3.0%。增幅较2024年6月的7.8%减半。由于2024年大幅加薪导致实额大幅增长，2025年的增幅相对放缓。
计算实际工资所用的6月消费者物价指数（不含自住房租金折算）上涨率为3.8%，比5月的4.0%涨幅有所收窄。但仍高于名义工资增幅，从而压低了实际工资。2024年6月的实际工资则为正增长1.1%。