今天，我们向大家推荐惠食佳滨江大公馆的啫啫M9牛扒。

啫是形容食材“爆”的过程。煲中油烧热至160度，猛火干啫让牛肉外焦，产生梅纳反应。接着，放入秘制牛肉汁，带出粤式牛扒风味。

这样啫出来的牛扒，肉味浓郁，口感恰到好处的嫩，特别美味!

【作者】

策划｜夏世焱

文案｜陈斌 翟千惠

翻译｜梁美琪

翻译审核｜高轶军

出镜｜尤金

拍摄｜郭思杰 龚吉林 夏世焱 周政超

剪辑｜郭思杰 翟千惠

出品｜新快报 ╳ 羊城晚报对外传播部