【老广贺春·中日双语】

地元民の生活感色濃く 広州の多彩な料理・点心・スープ・軽食の十八番が目白押し

烟火气渐浓！广州百道名菜名点名汤名小吃出炉

2月7日、2022年広州国際グルメフェスティバルにおいて、広州の多彩な料理・点心・スープ・軽食の十八番（おはこ）が揃い踏みとなった。世界各地の名だたるグルメも一堂に集まり、百を超える新メニューに加え、嶺南地方を代表する数十軒の著名店が、プロの審査員らの厳格な選考を経た逸品を披露した。ランクインした料理の中には、陶陶居の「百年焼鵞」、南海漁村による「鶏油花彫蒸水晶蟹」などが含まれる。

今年の春節、広州の街頭は賑やかさが際立ち、飲食業界は大商いとなり、文化旅行市場も繁盛した。お馴染みの春節の光景が久々に街の隅々にまでみなぎり、人々のくらしの松明（たいまつ）に再び火が灯ったかのようだ。

2月7日，2022年广州国际美食节上，广州百道名菜名点名汤名小吃出炉。

来自世界各地的美食齐聚一堂，上百道岭南创新名菜、名点、名汤、名小吃，数十家岭南名店，在专业评委团的严格评选下展现于众。其中，上榜的名菜包括陶陶居的“百年烧鹅”、南海渔村的“鸡油花雕蒸水晶蟹”等。

今年的春节，广州的街头人来人往，餐饮行业订单满满，文旅市场繁荣兴盛，熟悉的年味在街头巷尾弥漫，点燃了久违的人间烟火。