26岁的华人青年小刘是“高马零食铺”的经营者，同时他也是早稻田大学的硕士毕业生。2021年6月完成学业后，小刘就在母校附近开设了这家与众不同的中华零食专门店。小米锅巴、鱼豆腐、干脆面、QQ糖、麦丽素、冰红茶等零食整齐地摆放在店内，像极了中国国内的那些开在学校周边的小卖部。小刘说，“要的就是这种感觉。” 

专营中国国货小零食

在中华物产店千篇一律的经营模式中另辟蹊径闯出番天地，被年轻一代旅日华人认可，并不是件容易的事情，在大学里主修市场学的小刘凭借敏锐的商业眼光，将自己的店铺定位于中国人耳熟能详的国货小零食，可谓剑走偏锋。

广大旅日华人眼中，东京池袋、埼玉西川口似乎是当仁不让的“新华侨城”，虽然这两地没有传统中华街那样的牌楼，但由华侨华人经营的中国店铺林立，其中不乏食品店、餐厅、美容院、卡拉OK 等，大大小小总计上几百家，宛如一个中国市井社区的缩影，不仅受到华人喜爱，甚至还成为部分日本人在东瀛感受真实中国的打卡热点。 

商品玲琅满目

与池袋只有两站之隔的高田马场，位处新宿区与丰岛区的临界处，交通便利且毗邻早稻田大学。近年来，高田马场的语言学校和补习学校不断增加，许多年轻中国留日学生也把这里当作旅日生活的据点，迎合华人口味的各种中华料理店和中华物产店，如雨后春笋般层出不穷，使得高田马场逐渐跻身于继池袋、西川口之后新兴的地道中华商铺聚集地。 

小刘把零食店开在早稻田大学本部校区西口，即看准了包括在早稻田大学、高田马场各语言学校等留学的中国学生这一目标客户群体。“高马零食铺”店名就是来自同学们时常提到的“步行去高田马场站”，“高马”则是流行于年轻中国留学生生之间对高田马场的简称。