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刘晓兵: “天厨菜馆”等你来一场“天作之合”
日期: 2021/11/21 07:46


中文导报讯 (记者 乔马奇)作为日本本土著名的高档中华料理连锁集团,“天厨菜馆”自1971年创立至今已达半世纪,数十年来以招待国宾级水准的北京菜和湖南菜为核心招牌,配以专业的日本式管理及服务,不仅深受中华食客和各国老饕们的喜爱,规模和业绩也蒸蒸日上,可谓日本中华料理界的中流砥柱。2021年春,“天厨菜館 · 天王洲アイル店” 悄悄易主,老板换成了中国湖南出身的知名投资人刘晓兵。《中文导报》的记者有幸采访了这位在中日民间交流中当过无数次推手的重量级人物。




与银座、涩谷等位于东京繁华市中心的分店不同,“天厨菜館·天王洲アイル店”选择在近海的品川天王洲セントラルタワー別館开店,眼前是流水淙淙的开阔运河与露天咖啡座,周围是现代化的高档写字楼与极富欧洲情调的富人住宅区,“背山面海”,风水极佳。暮色渐起之际,四下里华灯盈盈,更添旖旎的浪漫情调。随和开朗的刘晓兵坐在这样的美景中与我们谈起了他与“天厨菜馆”的“天作之合”。



 与很多在中日两国间奔忙的精英人士一样,刘晓兵允文允武,在1997年赴日留学念完金融博士后,曾作为首席代表为中国农业银行在日本成立首家分行,在国内的财经领域也一直身处高位。而今改变跑道,专注于在日本的生活和投资,于旅行、餐饮等多个行业皆有不俗的投资成果。他与“天厨菜馆”的日本老板夫妇是多年至交,自己又曾长期居住在广东深圳,既懂美食,又是湖南人,对“天厨菜馆”出色的北京菜十分钟情,疫情下老夫妇想要放手经营,便将“天厨菜館 · 天王洲アイル店”转交给信赖至深的刘晓兵打理。姻缘际合之下,深爱日本文化的中国湖南人成为了日本创立的中华湖南菜餐厅老板,在日本继续推广中国美食,不得不说这就是一场“天注定”。




   疫情之下,中国游客被挡在日本国门外面已经接近两年,而日本国内的饮食行业和观光业服务业一样,成为不景气的重灾区。虽然现在日本疫情平稳,紧急事态也终于解除,各地的人们正在陆续进行报复性消费和出行,但有着长年经济金融经验及老练眼光的刘晓兵仍然很清醒理性,认为目前餐饮业的状况“在未来这一两年内都不会有太大的改变。” 因为疫情,使得人们出门聚会的习惯被改变了,这个长期的行为变化需要另一个长期的行为来“修正”,而这个“修正”则需要整个社会的大景气来恢复和推动。即使环境并不乐观,目光长远的他仍然毅然接下了这家店,因为衣食住行总是人们生活的必须,而“天厨菜館 · 天王洲アイル店”有着极佳的餐品水准和环境优势,绝对会在未来的饮食业复苏中拔得头筹。







“天厨菜館 · 天王洲アイル店”交通便利,从天王洲アイル站直达只需步行2分钟,室内设计开阔大气,随处装饰着低调华贵的中国古典元素,落地窗可将面前的运河与雅致景色一览无余,十分气派。餐厅大厅可容纳上百人同时就餐,几个包间也能通过拆分隔断满足不同人数的要求,室内还布置有小型舞台,免费提供投影机、麦克风等装备,无论简单的单人午餐,私密的商务宴请,小型公司的团建,高端的纪念活动或者大型的忘年会聚餐,皆能一一灵活对应。疫情之下,还专门设置了桌面透明档板和屏风等隔离措施,务必让您享受到安心安全的就餐环境。餐厅的后厨团队成员则都是受过严格中华料理训练的日本厨师,食材也都取自当天早上毗邻的丰洲市场的新鲜食材,无论卫生还是味道,都可称得上是在日华人料理店中首屈一指的水准和性价比。




明年春天,刘晓兵还打算把餐厅上方三楼的露天阳台改成啤酒花园,可容纳更多食客及开展更多活动。迎着湿润的海风,坐看运河上的船来船往,仰头是漫天繁星,低头是熟悉的家乡美食和美酒美景,没有什么比这更惬意的了。无论是就餐还是进行商务洽谈,抑或举办现场表演活动,这里都将是下一个最受瞩目的在日华人新据点。欢迎来到“天厨菜館 · 天王洲アイル店”一坐,成就你与刘晓兵的下一个“天作之合”。




天厨菜館 天王洲アイル店
地址:東京都品川区東品川2-2-24天王洲セントラルタワー別館2F
交通方式:东京单轨电车天王洲岛站中央口步行1分
临海线天王洲岛站B出口步行4分
电话:03-5463-1851
营业时间 :2021年10月1日(星期五)起
11:30〜15:00  
17:00〜22:00 ※酒类提供不限

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