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千年古都,千年美酒: 古越龙山·绍兴酒企划展东京开幕
日期: 21年06月3期
千年古都,千年美酒: 古越龙山·绍兴酒企划展东京开幕







中文导报讯 (记者 尤锡川)6月8日,由中国绍兴酒代表性品牌古越龙山、中国文化中心主办,株式会社永昌源、三菱商事生活科学株式会社、新生交易株式会社协办,中华人民共和国驻日本大使馆、公益财团法人日本中国友好协会、一般财团法人日中经济协会、公益社团法人日本中国料理协会、株式会社酒文化研究所、日本绍兴同乡会作后援的“千年古都,千年美酒”古越龙山·绍兴酒企划展,在东京的中国文化中心拉开帷幕。主办方在现场展示了绍兴酒珍品,系统地介绍了绍兴酒的历史文化以及与日本的渊源,充分向参会者传递了绍兴酒的独特魅力与文化价值。

在当天的开幕仪式上,古越龙山东京事务所(日本办事处)所长夏良根、古越龙山董事长孙爱保、中国大使馆文化公参石永菁、永昌源社长饭沼顺司、日中经济协会专务理事杉田定大、中国文化中心主任罗玉泉等中日嘉宾致辞祝贺。



古越龙山东京事务所所长 夏良根 致辞

夏良根致辞表示,中国是世界上最具悠久酿酒历史的国家之一,据传早在4000年前的夏朝时期就已经发明了酿酒技术。现在全球受到新冠疫情的袭击,而即将到来的中国农历五月初五(6月14日)是一年一度的端午佳节,历史上曾经有过在这一天有饮用传统药酒“雄黄酒”祛病求福的习俗,在日本正月饮用的屠苏酒也源于中国的三国时期,古代人们利用酒来避瘟疫。古越龙山于2020年12月,在东京成立了首个海外办事处,我们衷心期盼以此为契机,在日本与经销商以及其他相关部门紧密合作,致力于普及绍兴酒的知识,建立绍兴酒品酒师资格认证制度。目前绍兴酒在日本酒类市场的份额还不足0.1%,而且市场上存在鱼龙混杂的情况,古越龙山作为中国黄酒行业的龙头企业,具有改变这一现状的责任。虽然疫情当前,许多活动都不能如愿进行,等疫情结束后,希望经常举行绍兴酒品鉴会,并邀请大家到绍兴亲身感受浓厚的酿酒文化,也借此加深中日酒类行业之间的交流。



古越龙山董事长 孙爱保 致辞

孙爱保致辞表示,黄酒是中华国酿,绍兴是黄酒故乡,因此绍兴这座千年古城,也被赋予“中国黄酒之都,世界美酒产区”的美誉。绍兴是中国最大的黄酒产地,古越龙山是中国最大的黄酒企业,是中国黄酒第一品牌,又是亚洲品牌500强中,唯一入选的黄酒品牌。东京办事处设立后,古越龙山将加大营销力度,全力地支持日本的经销商开拓市场,并准备开始在日本培养专业的品酒师,推荐佐餐酒与美食的搭配,大力推行“一家一瓶”计划,让美食与美酒,美美与共。日本酿酒技术先进,酒类产业发达,日本清酒近年来,在海外也广受欢迎,很多经验值得我们借鉴,期待中日两国的酒类行业在今后有更好交流与合作。欢迎大家到绍兴来考察、访问。



中国大使馆文化公参 石永菁 致辞

石永菁致辞表示,中华料理、中国茶、中国酒,作为中国的代表性文化,为日本民众所熟知。古越龙山是中国黄酒品种的佼佼者,此次古越龙山在中国文化中心举办“古越龙山·绍兴酒企划展”具有非常意义。东京即将于2021年7月举办夏季奥运会、残奥会;而北京也会在2022年举办冬季奥运会、残奥会;另外,2022年还将迎来中日邦交正常化50周年;希望国际间的旅行届时可以恢复正常,并欢迎日本各界朋友前来中国,在绍兴酒的故乡品味最传统的中华美酒、美食。



永昌源社长 饭沼顺司 致辞

饭沼顺司致辞表示,永昌源作为古越龙山品牌的日本总代理,目前共销售23个品种,35款商品。长达30多年的亲密合作关系,源自古越龙山的优良品质和传统酿酒技艺。绍兴酒不仅被誉为“世界三大黄酒”,同时也是与日本吟酿酒、法国葡萄酒齐名的“世界三大古酒”。今后,我们将和古越龙山东京事务所(日本办事处)共同协力,把绍兴酒的绝妙之处介绍给更多日本民众。



日中经济协会专务理事 杉田定大 致辞



与会嘉宾



华人演员 董莉 带来越剧选段



日本书道家 田坂州代 现场挥毫



嘉宾剪彩

古越龙山绍兴酒企划展,旨在向日本民众推广绍兴酒文化。主办方在开幕式上,特意安排中日两国艺术家现场通过戏剧与书法的方式,多角度呈现绍兴酒的文化底蕴。华人演员董莉带来的越剧选段,韵味悠长,让到场嘉宾仿佛置身于绍兴弄堂小巷。日本书道家田坂州代现场挥毫书法作品“越酒行天下”,体现了绍兴酒扬名天下,誉满全球的磅礴气势。去年开始,疫情持续不断,日本的餐饮与酒类行业遭遇了前所未有的冲击,主办方盼此次展览会能给大家带来些许经营方面的信心。



中国文化中心主任 罗玉泉 致闭幕词



东京大学名誉教授 藤井省三 发表纪念演讲

开幕仪式结束后,东京大学名誉教授藤井省三还发表了题为“鲁迅与绍兴酒”的纪念演讲。

据介绍,早在100多年前的日本大正时期,神户市面上就出现绍兴酒佳酿。彼时,东京大学教授等日本顶尖的微生物学家就对绍兴酒发酵中涉及的微生物做过深入研究。近十年来,发酵食品深受日本民众青睐,甚至形成了一股风潮。随着人们对饮食健康的逐渐重视,“发酵食品造就健康”的理念会更加深入人心,绍兴酒也将迎来一次发展的重大机遇。

绍兴酒早在明清时期,就有“越酒行天下”之说。在新的时代,古越龙山有信心让越酒再行天下。为此,作为黄酒行业龙头企业,古越龙山在2020年新成立了北方销售事业部,开拓中国的北方市场;也率先在日本东京成立了首个海外办事处,来深耕这个最重要的海外市场。

据悉,该展览是中国文化中心自2008年成立以来首次举办酒类文化展览,在宣传之初便受到了日本民众和在日华人的极大关注。展览将持续到6月18日。



 古越龙山·绍兴酒企划展现场





















 古越龙山·绍兴酒企划展现场
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