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北京冬奥会运动员主餐厅菜单审定
日期: 2020/12/30 15:28 阅读: 132
来源:新京报
记者从12月30日召开的北京2022年冬奥会和冬残奥会餐饮服务、住宿运行工作座谈会上获悉,自北京冬奥组委奥运村部成立以来,餐饮、住宿等工作有序推进。目前,奥运村部完成三村餐饮服务商采购签约,与餐饮服务商和相关专家共同审议确定运动员主餐厅菜单;完成第一次住房分配模拟并通过国际奥委会审议。

12月30日,适值2020年岁末和北京2022年冬奥会倒计时400天之际,北京冬奥组委在首钢园召开冬奥村(冬残奥村)餐饮服务、住宿运行工作座谈会。北京冬奥组委副主席杨树安出席座谈会并讲话。北京冬奥组委奥运村部部长沈千帆会上介绍了三个冬奥村(冬残奥村)整体筹备情况。

沈千帆介绍,奥运村部于今年4月开始组建,餐饮、住宿等主要业务领域筹备工作进展顺利。该部推进冬奥里程碑任务,2020年奥运村部13项任务全部如期完成。

目前,奥运村部完成的工作主要包括推动运行管理工作,组建北京、延庆、张家口三个奥运村运行团队,完成场馆运行计划、代表团团长手册和相关政策程序编制,规范运行风险清单与应急预案,深化编制场馆设施手册。

编写三村餐饮服务项目运行计划,推动北京、延庆村餐饮深化设计,完成三村餐饮服务商采购签约,与餐饮服务商和相关专家共同审议确定运动员主餐厅菜单,制定运动员及随队官员竞赛和训练场馆餐饮服务通用政策,不断完善餐饮价格政策。

完成三村住宿运行服务商采购,积极推进布草和洗涤、家具、物资等采购项目,对健身中心设备器材及运营项目开展立项申报评审、采购立项申报等,完成第一次住房分配模拟并通过国际奥委会审议。

据沈千帆介绍,2021年是北京冬奥会筹办的决战之年,在冬奥会奥运村工作方面,北京冬奥组委将细化完善餐饮和住宿服务。进一步优化确定运动员及随队官员菜单,制定完善食品安全管理、餐饮风险应急等方案措施。

同时,根据防疫要求,北京冬奥组委奥运村部还将推进相关空间设施的设计和建设,细化完善防疫措施;协助服务商尽快落实后勤保障基地。
https://www.chubun.com/modules/article/view.article.php/c8/191049
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