人民日报海外版记者 李 婕

　　

没有厨师的餐厅如何成功？

疫情下外卖增长10倍是如何实现的？

水饺品牌如何玩转新餐饮，日卖15吨？

这些时兴话题，正是来自美团大学发起的“春风大讲堂”直播课程。自3月下旬以来，课程邀请黄记煌、木屋烧烤、小恒水饺、霸蛮米粉等品牌创始人，分享他们在疫情中拥抱数字化的探索与心得。

“一下子就找不到顾客了。”从最初经历的重创讲起，一位多年来专注线下堂食的餐饮品牌创始人，在直播中分享了他们的转型之路。1月底全国600多家门店关闭堂食，一场外卖“自救”行动随即展开。这位创始人说，“自救”效果明显，带动了门店的消费复苏。

不久前，人力资源和社会保障部向社会推荐一批职业技能培训线上平台机构，其中就包括不少由知名互联网企业开办的“大学”。学习的热度，在各大平台上几乎都有体现。腾讯课程3月中旬发布的数据显示，宅家期间，腾讯课堂在线职业教育上课总时长提升3.5倍。美团数据显示，3个多月来，已为300余万商家、骑手提供超过3000门图文、视频和直播课程。

线上营销是大热的课程之一，许多企业商家关注如何通过短视频、直播的形式实现营销突破。“转型线上成为零售企业的必由之路。” 淘宝大学运营总监叶挺说，很多企业迅速组织了全员线上学习，把全域运营能力作为对全员的新要求。目前学习线上课程的既有跟新零售相关的企业，也有来自汽车、电气、电信等传统行业的企业。

大企业借培训推动转型，小微商家也在新技能的学习中灵活求变。来自湖南岳阳的学员苏掌柜开了一家卖鱼漂的网店，由于是户外用品，受疫情影响很大。而在淘宝大学学习期间的思考和总结，让他大胆尝试新的营销手段，销售额还翻了3倍。

像他这样一边开店、一边学习摸索的商家不在少数。淘宝大学数据显示，每天有近3万名新手淘宝卖家进入淘宝大学在线平台学习，更有近15万名学员每日活跃在直播课堂上找老师在线答疑解惑。

疫情或许将进一步影响着未来的企业“大学”，在线培训的形式更为人们所接受。叶挺认为，在线学习的一大特点就是低成本低门槛，能够广泛覆盖企业各方面员工。这推动企业学习变得常态化，员工新技能掌握变成日常动作。

美团大学执行校长陈荣凯指出，疫情过后，整个行业线上线下将进一步融合发展、进一步智能化，未来我们可以服务的商户更多，也就意味着培训的市场会更大。未来可做的事情很多，行业的数字化转型，归根到底是人的数字化发展。

美团脱贫骑手常玉鹏录制春风大讲堂直播课程讲述阳光心态的重要性。

美团供图

 

美团骑手和主持人正在与摄影沟通做好直播课程的准备。

美团供图

 

美团骑手正在进行春风大讲堂课程录制，讲解日常配送工作中的处理与应对。

美团供图

美团骑手正在进行春风大讲堂课程录制，讲解日常配送工作中的处理与应对。

美团供图

 

淘宝大学直播课程视频截图。

淘宝大学供图