与传统的腊八粥不同，少林寺五行腊八粥，有大米、糯米、莲子、腰果、枸杞、红枣等26种原料，其中最引人注目的，是少林药局熬制的一碗黄褐色的药汁，除了增加粥香外，还有淡淡的药香。 

从凌晨两点钟开始，斋堂里的四口大锅同时开工，二十多位师傅一直忙碌，已经煮了20余锅腊八粥，先武火后文火，熬制三个小时左右，同时需要不停搅拌，防止糊锅。 

据了解，从元代起，少林寺就有腊八施粥的习俗，2008年，少林寺正式恢复腊八施粥的传统，为当地敬老院、祈福院免费施粥，这些年也先后在郑州多地施粥。