中文导报讯  10月26日和11月18日，由一般社团法人横滨华侨妇女会主办中日料理讲习会系列活动在横滨山手中华学校料理室成功举办。本次活动旨在促进中日民间友好，提高华侨华人生活品质。

10月26日由怀石讲师程肖梅女士主讲日本料理“秋季松花堂”，内容包括双色烤幼鲃，南瓜甘煮，柴鱼干菠菜浸，麻酱柿子苹果，鱼肉山芋饼清汁和白米饭，从日料的基础--出汁和白米饭的做法开始深入浅出的讲解和示范，令许多学员称赞不虚此行，在回家的路上便购买材料回去试做，将兴奋与喜悦延续传递给了家人。

 

怀石讲师程肖梅女士

 

教室风景

 

学员反馈

 

秋季松花堂

学员作品

11月18日由中华街老铺“菜香新馆”的料理团队斋藤健一郎先生主讲中国料理，内容包括干贝烧卖，香菜皮蛋冬瓜汤，姜葱粉丝鲜虾煲和时令泡菜。力求将老铺的菜品再现于家庭的餐桌。学员中除了华侨之外也有部分日本人，大家分工合作，在老师的指导下，短时间内便完成了美味的菜品，满意而归。

菜香新馆料理团队 斋藤健一郎先生

教室风景

 

手把手教学

菜香新馆菜品

 

学员作品

本次系列讲座共分六次，中国料理和日本料理各三次，接下来的讲座中还将为大家带来“菜香新馆”的菜品和季节日本料理。日程安排如下：

2019/12/21(土)日本料理　　おせち5種

2020/1/20(月)中国料理　　带子海鲜羹、香辣口水鸡、云吞、时令泡菜

2020/2/22 (土)日本料理　　早春賦(季節の日本料理)

2020/3/16(月)中国料理　　香菜煲例汤、豉椒味菜炒鱿鱼、香煎韭菜饼、时令泡菜

时间：每次10:30～14:00

地点：横滨山手中华学校料理室（横滨市中区吉滨町2-66）

交通：JR石川町车站北口徒步1分、みなとみらい線元町・中華街站徒步10分。

参加费用：

 单次3800日元，一次报名4次以上3300日元/次。

 横滨华侨妇女会会员 单次3500日元，一次报名4次以上3000日元/次。

报名方式：

① 横滨华侨妇女会TEL：045-664-1556　/FAX　045-664-1563

Mail:funuhui@yokohama-chinese.gr.jp

② 微信           

      

付款方式：

振込先：:湘南信用金庫　元町中華街支店　普)　047-0247175　

一般社団法人　横浜華僑婦女会　　シヤ)　ヨコハマカキヨウフジヨカイ

主办：

一般社团法人横滨华侨妇女会

协力企业：

友盛贸易株式会社