2020版的京都大阪米其林近期公布，京都有106家餐厅摘星，8间拿下三星荣耀，这之中有2家新进榜餐厅。大阪则是有98家餐厅摘星，包含3家三星餐厅，其中柏屋及太庵已连续10年夺得三星，若是近期有想要到大阪或京都旅游，可参考来趟摘星之旅。

大阪餐厅柏屋已经连续10年拿下三星荣耀。图／摘自柏屋官网

2020京都大阪米其林指南近日公布，京都共有106家餐厅摘星，三星8家、二星餐厅则有22家，一星餐厅有78家。其中，祇園さゝ木與前田初次奪得三星，祇園さゝ木以磚窯烤創作原創料理為主，前田以傳統料理手法做出時令料理。另ビーニ、東山吉寿、いと、釜座長島、京料理藤本、押小路岡田、ヴェーナ、鮨樂味等8家餐厅首度进榜。

大阪的三星餐厅有3家，其中柏屋及太庵已经连续10年拿下三星荣耀，另有16家餐厅维持二星，79家餐厅夺下一星。一星部分有10家餐厅新入选，包含シーフ、Hatsu、イル・チェントリーノ、にしの、御料理堀川、昇六、鮨村上二郎、寿し おおはた、天ぷら花筐與照屋等。

除了摘星名单外，此次2020京都大阪米其林指南也公布了必比登推介餐厅，京都100家上榜名单中，有21家餐厅新入榜。大阪111家入榜餐厅中，有16家新入选，料理种类相当多元，横跨居酒屋、荞麦面、铁板烧、串烧、拉面、意式料理、西班牙料理、中华料理、法式料理，值得注意的是，这次首次有印度料理入选，显示出日本美食文化多样性的一面。