吃惊了嘛？一年有77万5千片樱花叶子被制成了樱花饼。

 东京从昨天降温了，同学从包里拿出了电热毯还有两本书，其中一本就是我看了很喜欢的料理书，不光配着浮世绘，还有芭蕉和一茶的俳句。

看到写着制作樱花饼的材料：葛根粉、砂糖、细豆沙馅（去掉红豆皮的红豆陷）。盐腌制过的樱花落叶。

德川幕府后不再有多余的战事，老百姓才家家户户吃上了白米和糯米，之前只是更多食用荞麦和小麦玉米等。所以这里的饼并不是现如今多见和式果子的糯米粉制成。

还写着有制作方法：葛根粉加水加糖，调成糊状小火加温，转到蒸锅，大火加热，加片栗粉加红豆馅，用樱花叶子包好，樱花叶子沥干后再拿出来。

话说起源这种点心是江户时期1717年享宝2年有个名叫山本新六的是如今樱花饼店旁边长命寺的门卫。在寺庙前看到樱花落叶，逐收集起来，用盐腌制落叶，红豆馅裹在葛根饼里面，成了可口又好吃的樱花饼。听着诵经的木鱼声，看着风中缓缓飘落的樱花落叶，轻如浮云的琐碎日子里也有突如其来重如断骨的告别。伴着的流转的是时光隐喻的惋惜，想象一下红毯铺就的坐踏，漆盘上整齐的放着樱花饼，旁边说不定还有喜欢穿和服的平成年最后遇到的东京女子，这样的情景里面吃着异国风味的和式果子，多具许愿式样的仪式感啊！听过一种说法：世界停在我们吃好吃的那瞬间！

配了美丽的俳句。还配了浮世绘。浮世绘是三代丰国的画着穿着和服盘着岛田发髻的女子正在吃甜食，右手扳开一半拿着放在嘴边，左手也拿着另一半，这样轻松欢喜的心情青春无忌跃然纸上。

看到此间心动不如行动计划着一定要去探店，到了周六电视里播了天气预报傍晚东京要下雪，后来到了中午天上就提前飘下了2019新年第一场雪，只好作罢在手机上刷屏搜着了解一下。

网上很多张樱花季节这家叫山本樱花饼的店排着长队的照片，帖子上面游客留言还介绍说旁边的“言问团子”也很受欢迎。

到了周日天气放晴了，午饭后就想干脆去探店。室外的空气还带着些许雪后的冷寒，周日的街道宁静安谧，顺着墨堤通路过了足立区很快就找到店了，刚过完新年店门口还摆着新年祈福的郁郁葱葱的高大门松。注意到黑色的木栅栏门实在是别致，记得哪本小说里有类似的描写一下子又想不起来，木栅栏门上半部漆黑下面是白色条子。

樱花饼放在木质的盒状正方形托盘里，另一个深一点颜色圆的浅口托盘放着绿茶，茶杯白瓷小巧蓝色印花自也是樱花形状。

樱花叶口感居然还不错，品一品有一点咸味，叶子看上去完整无缺的边缘的叶角也整齐分明令人叹服。叶子的淡咸味道衬着葛根饼更鲜糯，豆沙馅是特别去掉红豆皮制成非常细腻入口即化。一边配着品着绿茶喝。

回家后又重温了料理书，注意到文章最末推荐写着带着去年的樱花落叶制成的樱花饼去赏樱一边感受着又一年春天的樱季该是多么的充满忧情的美好。

书角一侧画着笔头菜，是江户年间初春季节上市的野菜了，在日本笔头菜是可以食用的，我却没吃过，所以不知道到底啥滋味。

题外话：那天用完茶点，走出店门口站到门口停车场间的开阔处、回头忍不住再多看了几下那醒目的黑白相间的删条移动木门，虽然门框按装上了现代化锃亮的玻璃。我还是想起来了江户川乱步印象深刻的《D坂杀人事件》里面明智小五郎黑白条纹和服的诡计。