吃高热量、高胆固醇的食物，通常被认为对健康有所伤害。不过，根据《Post Seven》报道，住在长寿大国日本的长辈们，平常吃的并不是只有蔬菜、没有油的简素食物，其实他们非常爱吃牛肉、鱼卵等高热量食材。营养师指出，对于高龄者来说，其实胆固醇稍微高一点，反而是比较健康。
日本三重县县内最高龄的109岁阿吗菱川堇，最爱吃的就是含有高胆固醇的鱼卵，她每天的早餐是吃白饭配海胆，晚餐则经常吃鲑鱼卵。
原本当眼科医师的她，工作到100岁才退休，退休后身体也相当硬朗，她的血管甚至比72岁的媳妇还健康。而让人惊讶的是，这位元气阿吗几乎不吃豆腐、味噌汤、芋头、海苔等所谓的低热量健康食材，反而最爱吃牛肉、猪肉、鲑鱼、柳叶鱼卵等高热量食物。
报道称，位于京都府的“日本第一长寿村”京丹后市，有多达77名已超过100岁的村民，而他们的饮食习惯与菱川堇相同，就是“很爱吃肉”。