中文导报讯(撰稿 名华)花好月圆人长久,中秋合家欢乐共畅饮。在中秋节期间，国务院侨务办公室派出的“中餐繁荣团” 一行7人访问名古屋，于9月16日～17日为当地华侨华人和中日友好人士展示博大精深的中华烹饪技艺，大受欢迎。

精湛的技艺赢得嘉宾们啧啧称赞

9月16日,在中国料理青蘭举行了“中餐繁荣团名古屋惠侨厨艺展示会”.来自镇江市的5位顶级淮扬菜大师现场展示了不凡身手，为到场的嘉宾制作了精美可口的淮扬名菜，还进行了雕刻以及刀工技法表演，高超的技艺，惊诧全场。

名古屋总领馆代理总领事赵大伟致辞

镇江市侨办主任魏弘扬介绍说，作为中国四大传统菜系之一的淮扬菜，素有“东南第一佳味”美誉。此次随团来日的5名厨师均为镇江烹饪高手，既是淮扬菜制作大师，也是淮扬菜教学名家，在国内外烹饪比赛中屡获大奖。

国侨办人事司副司长王志民致辞

来日多年的鲁菜传人王皓师傅和名厨陈忠权师傅，也精心为嘉宾献上了色香味俱佳的厨艺。面对面的美食交流，大获当地侨胞，尤其是中餐从业者的欢迎与赞赏。

名古屋总领馆赵大为总领事代理、国侨办人事司副司长王志民、春节祭实行委员会委员长郑兴、中华饮食文化联合会会长刘泽清等先后致辞，希望大家通过这样的文化传播活动更好地促进中餐的繁荣。

名古屋欢迎你们

事后，有位参加的朋友在微信里写到:“顶尖级厨艺大师为在名古屋的华人，在中秋节之日，奉献了一场绝世精彩的料理表演，让人大开眼界；现场来宾品尝中华料理的美味，在场华人争相拍照，为大师的才艺、厨艺献上阵阵掌声，感谢之情深深打动了每位华人。作为中国人，不管身在何方，心在何处，也永远都想回家的路，想家乡的心，品尝中华料理，这就是炎黄子孙的幸福和骄傲”。

中餐繁荣团的大师们与当地中餐经营者交流

9月17日，“中餐繁荣团”在中国驻名古屋总领馆，出席由国侨办主办的“中日友好晚会——淮扬美食金秋品鉴会”，为与会的爱知县副知事森冈仙太、名古屋市副市长新开辉夫，当地政经各界友好人士以及名古屋春节祭执行委员会委员长郑兴等旅日华侨华人代表们精心制作了淮扬菜美味佳肴。

厨艺大师们的烹饪技艺展演为促进中餐发展提供了一个绝佳的平台。

美食魅力让人无法抗拒，厨师们表演刀工和雕刻技艺赢得嘉宾们啧啧称赞。宾主双方在品鉴美食的同时，纷纷表示要继续推进中餐繁荣，支持华侨华人事业发展，弘扬中华优秀传统文化，促进中日友好。