■ 杜海玲

在冲绳采访国际电影节，一个间隙，去了奥武岛。事情是这样的，冲绳的出租车司机都很好客健谈，其中一位叫喜纳先生的向我们推荐去奥武岛坐玻璃船——就是那种船底有一部分透明，从船上探头可以窥见海中景色的游览船。我说我们还没有吃饭啊，您在便利店门口停一下行吗，结果他说，就在海边，有美味的天婆罗店。

于是30分钟后，坐在海边的桌椅，吃到新鲜炸出来的天婆罗，包括鱼、海蕰（日语叫做MOZUKU）、芸豆、蔬菜等。

那一片海边的小店，如图，面朝大海，春暖花开。

那只猫是真的，它在看板前午睡。

那些空罐头空瓶子，都栽着小花小草。

那海风与温度以及气息，十分像我初到香港时住的地方。

话说，喜纳先生是土生土长的冲绳人，住在一个离那霸40分钟的地方，每天9点到晚上7点工作，中途在等客人时吃太太做的饭盒。到家8点，喝一罐啤酒，看一个半小时的韩剧，现在播放的是《玫瑰色的恋人》——这些绝对不是我八卦问的，真的是冲绳民众热情好客，几乎每个司机都会与客人寒暄，实在是接待了太多游客的缘故。比如石垣岛，人口5万人，但是每年接待游客100万。采访冲绳公共政策研究所理事长安里先生时，他很自豪地说，“冲绳文化是日本文化里最具包容性的。曾经吸收中国的，曾经吸收美国的，对于任何外来文化，都能接纳并创造出新的冲绳文化。”不好意思我是不是跑题了。

外一则

公设市场。那霸最大的中央市场。卖礼品的，卖冲绳点心的，如果再往小道走，就有菜市场。我在日本唯一见到过生猪头的，就是这里。这是我每到一个地方都一定想找到的，当地人生活氛围最浓郁的地方。只要有人的地方，就有这样的街市。

冲绳吃猪肉，冲绳猪肉颇有名。而且就像我们那样，猪头肉、猪耳朵、猪脚、猪血，各种部位都吃。这在日本很特殊呢。来冲绳前，彦同学拿出他去年在驹场修日本历史之冲绳课程的资料，里面是泡盛、冲绳猪肉、鸡卵糕这些吃食的由来，当然，主要还是冲绳的历史。我在来的飞机上除了看电影节资料就是看冲绳（饮食）资料。如今冲绳的猪肉似乎很有名的样子，其实从前冲绳人很少吃得到猪肉，只有首里和那霸各有一个屠户，即杀猪匠。1719年，大唐的册封使要来册封尚敬王了，为了让大唐贵宾能吃肉，每天杀20头，于是琉球的猪就不够了，只好从其它小岛把猪调来，这才够吃。从此猪得以繁殖，哪里都不限定杀猪匠人数了。真是吃猪肉不能忘我大唐啊。

在市场里现场吃了南国水果百香果，一种特别特别酸的水果，可惜吃得忘了拍照。