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“2016中国节”卖店摊位人气沸腾(组图)
日期: 16年02月1期
“2016中国节”卖店摊位人气沸腾(组图)

程永华大使(中)观看文艺节目。

本报记者 张石

1月30日,“2016中国节”在东京六本木hills露天舞台举行精彩文艺演出,中国国内和在日华人以及日本店家也纷纷到现场出店。会场设置了中华美食展位,以著名料理人陈建一为首的在日中华料理八大家,摆开了美食擂台。

陈建一是华裔日本厨师。生于东京。玉川大学文学部英美文学科毕业之后,在他的父亲陈建民手下学习川菜烹饪技艺。其后参加富士电视台的烹饪节目铁人料理。他是日本著名川菜连锁店“四川饭店”的现任董事长。

麻辣豆腐是“四川饭店”的“绝活”。豆腐下锅前先水煮过,可预防起锅后出水而稀释调味,这是铁人的麻婆豆腐可以耐得住久放,却不会走味的秘诀。而独门的配方和准确的下料时间,让每种香料的特质都能完整释放,并在嘴里化成表情鲜明却和谐的韵味,堪称麻婆豆腐的最高境界。陈建一曾获得了颇受日本国民尊敬的“现代名匠”称号而“四川饭店”的饺也堪称一绝。

成都草堂麻辣工房的麻辣豆腐,色泽红亮、味道麻辣、鲜香软嫩,是川菜中的名品,在华人中无人不知,无人不晓。有人用“麻、辣、烫、鲜、嫩、香、酥”等字来形容这道菜,颇为形象和准确。现在,国内外的川菜馆都以经营此菜来招揽顾客。

到场者在大饱眼福的同时,日本客人品尝了中国料理的精髓,在日华人则品尝到家乡味道的美食佳肴。《中文导报》记者在现场看到,成都草堂、东京穆斯林饭店、乐乐屋等店铺前排着长队,一位来自横滨的义工在店铺前维持秩序。

来自横滨的华人义工。

她介绍说,从早到晚,来这里的华人和日本人络绎不绝,流连忘返,色香味俱全的中国食品和料理很有吸引力。由于天气冷,热腾腾的羊杂汤很有人气,有许多日本人昨天喝过了,今天又来喝,他们说从来没有喝过这么好喝的汤。横滨中华街王府井的日本厨师对记者说:很多日本人来到这里,他们都感到非常快乐,他们的生煎包很有人气。

文化旅游广场。

与此同时,会场还将设立以“中国丝绸之路、中国世界遗产”为主题的文化旅游广场,展示中华美景和民族风采,同时通过“美丽中国”3D展示设备为到场者带来如亲临中国名山大川般的视觉震撼。中国的各种民间工艺也纷纷登场亮相。

来这里出摊的北京玉海腾龙文化艺术有限公司企划设计部经理杨东海先生对《中文导报》记者说:能来日本参加首届“中国节”,为推动中日间的民间交流做贡献,感到很高兴。把中国的民间工艺带到日本,可以让日本的民众更多地了解中国,促进文化交流。希望大家能够喜欢。他带来了两项他们公司被列为北京市申遗项目的产品--彩塑京剧脸谱和京剧盔头,今天来到日本也是为了把北京市的申遗项目带给日本的民众。

杨东海先生现场制作京剧脸谱。

对于“人文北京”理念具有重要意义的“市级非物质文化遗产”,既是北京历史发展的见证,又是京城珍贵的文化资源。2009年,北京市政府公布了第三批市级非物质文化遗产名录,此次入围名录的项目分为了传统音乐、民间文学、传统美术、传统舞蹈、曲艺、传统技艺、传统医药等十大类,这一年,北京市玉海腾龙文化艺术有限责任公司的彩塑京剧脸谱榜上有名。其他还有传统美术中的北京绢人、毛猴制作技艺、彩塑“兔儿爷”;传统舞蹈中的高跷秧歌;曲艺类中的数来宝、太平歌词;传统技艺中的古琴制作技艺;民俗中的花市元宵灯会等。

杨东海先生还为到场了日本民众和华人客人现场表演了绘制京剧脸谱。

“京绣”展示吸引观众。

同时出摊的北京龙凤鲲鹏商贸有限公司总经理田鹏先生对《中文导报》记者介绍说,他们这次来日本的团队有10个人,是在现场展示和表演中国传统的京锈手工艺。他说:很多日本人和在日华人对我们的京绣很感兴趣,我们为客人当场进行刺绣表演,有些喜欢刺绣的客人也可以当场实践。

田朋先生现场表演刺绣。

田鹏先生介绍说,他们在国内主要是进行京绣的对外加工和销售。他说:我们有1000多名绣娘,是北方手绣的最大的企业。我们给北京的故宫、收藏品市场等加工刺绣,也加工一些演艺界的服装,如前些日子的电影《寻龙诀》里边的人物大金牙穿的马夹,就是我们绣的。

北京龙凤鲲鹏商贸有限公司是由七十年代末的绣花作坊经历30多年的艺术实践发展到今天拥有千名绣娘的绣花企业,是以纯手工刺绣为主的企业。在同行业中起到了领头羊作用。公司多年坚持“少做广告,多做实惠”,在手工刺绣市场领域里凭借高质量,低价位而闻名京城,并成功的树立了自己的优秀品牌——“宫绣”。

手工刺绣艺术品有:龙袍、朝袍、凤袍、慈禧衣、仿古衣、清代官服、补子、唐卡、旗袍、百鸟朝凤、八骏图、百子图、各种精细手工刺绣艺术品。.

田鹏先生对日本客人和在日华人对中国传统京锈能如此感兴趣,感到很高兴和惊讶。

《中文导报》记者在现场还看到,许多日本及华人客人坐在“2016中国节”组委会为客人准备好的桌椅旁,一边欣赏文艺节目一边品尝美味佳肴。在对奖台前,有许多客人在那里兑奖,领奖,满意而归。

 

 

 

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