居酒屋是城市里放松休闲的一片绿洲，让您随意享用美食和美酒。不仅适合上班族和学生们结伴畅饮，也是情侣们约会的好去处，受到各年龄层人士的青睐。居酒屋的吸引力就在于能以实惠的价格品尝到日本料理等种类丰富的菜肴。经营“花之舞”等店铺的Chimney在日本全国约有700家店铺，除了以上列出的吸引力之外，还为居酒屋融入了观赏和体验的乐趣。对来日本旅游的人来说，“花之舞”就像是一座“日本料理的主题公园”，以下就一起去参观一下吧！
店内设有正宗的“土俵（相扑场地）”！在相扑的街区尽情品味相扑文化
“哇啊！店内竟然有土俵！”。从台湾来到日本的黄女士情不自禁地欢呼起来，这里就是“花之舞 两国国技馆前店”。这座土俵是由日本相扑协会监制的，与日本著名的相扑比赛“大相扑”的土俵的尺寸和规格相同。东京的两国地区是一处充满相扑气息的街区，这里有大相扑比赛的殿堂“国技馆”，随处能看到相扑力士的身影，而花之舞的店内设计就是为了让客人尽情感受两国地区的相扑乐趣。
这里不仅能近距观察土俵，为游客留下一段难忘的体验，更重要的是这里会定期举办相扑相关的活动。
前“关取”（级别高的力士）们的“相扑甚句”（举办大相扑巡回赛时，相扑力士大声咏唱的一种独特的歌唱形式），以及宣布相扑开场和散场的“橹太鼓”让现代的人们感受到浓浓的传统相扑文化。这里还开设了将相扑(Sumo)和锻炼(Exercise)巧妙融合在一起的“Sumosasaizu”等全新的活动项目，相扑爱好者和一般客人都能乐在其中。
店内为客人提供各相扑部屋（相扑力士所属的各门派）真传的相扑火锅，菜式丰富，让您品尝到各地区的特色美食
该店提供的丰富的菜式，这也让黄女士很满意。从下酒菜、生鱼片、寿司和天妇罗等日本料理，到种类丰富的甜点，您能根据自己的喜好和胃口大小，随意搭配品尝，甚至还有比萨等西式菜肴。日本的居酒屋的风格是，每个人挑选自己喜爱的食物后，大家一起来享用。“这里的菜式种类繁多，吃不惯生食的人也不用担心。菜单的丰富程度超出了我的想象。”
黄女士一行人点了店长推荐的相扑火锅。这道相扑火锅使用了丰富的食材，是相扑力士们爱吃的经典款菜肴。两国地区有很多专营相扑火锅的店铺，但其中“花之舞 两国国技馆前店”的相扑火锅是被称为大横纲的大鹏的弟子真传的正宗火锅，是最受欢迎的菜肴。
主厨为您介绍“花之舞的坚持和热诚服务”
在为客人上菜前，在店铺的厨房内烹饪，让客人品尝到刚出锅的美味菜肴，这就是“花之舞”的风格。我们希望用最可口的上菜时间让客人品尝到最美味的日本料理。因此坚持使用当天采购的鲜鱼和各种应季食材。日本料理注重外形美和季节感，因此我们下了很大功夫来选择外形美观且能烘托菜肴美味的器皿。从前一天的准备到当天的烹饪为止，厨房内始终忙个不停，只要客人满意，我们一点儿都不觉得辛苦。我们希望让来日本旅游的客人们都能感受到相扑文化和日本料理的乐趣。
立即发送到微博！“花之舞”是一家能一边品味美食一边享受旅游乐趣的居酒屋
享用各地区的特色美食是旅游观光的乐趣之一。在充满当地文化和历史气息的空间内品尝美食，留下一段更愉快和难忘的回忆。“花之舞”的许多店铺都像两国国技馆前店一样，确立了符合所在地特色的主题，并将其融入了店铺的设计和菜单中。
以下就为您介绍人气旅游区京都的两家店铺吧。
“花之舞 中央口站前店”的主题是“京都的旅游名胜”。店内的席位采用了京都的“町家”风格，设有传统酒乡“伏见”样式的酒桶风格单间等，通道上还有以京都的五条大桥为舞台的牛若丸和辨庆的著名传说* 中的一幕。能在品味美酒佳肴的同时，感受京都独特的魅力。
* 牛若丸是活跃于12世纪、人称悲剧英雄的源义经的乳名。据说牛若丸惩戒了在五条大桥抢夺武器的野和尚辨庆，两人因此结下了终生主仆关系。
该店的菜肴精选了京都特色蔬菜和京都的名产“汤叶”（中文称为腐皮，是豆浆加热后用竹棍等挑起后制成的）等大量当地的食材，能感受到日本料理注重应季和当地食材的特点。