习近平倡导的反腐和节俭行动能否帮助中国葡萄酒行业？

第一个决定因素就是口感。在中国居住或客居中国已久、喝过国产葡萄酒的人可能都深谙其中味。国产葡萄酒的味道浓烈，但口感一般，比起搭配牛排而言更适合跟可口可乐兑在一起。波尔多葡萄酒广受喜爱，但北京的反腐运动打击了这种品味。

第二则是价格。中国国产葡萄酒满怀抱负，希望与不可一世的法国酒庄一较高下，希望能出现在国企举办或是由满面红光的官员掏钱的豪华宴席上。国产葡萄酒是以此为依据定价的。

国际酿酒商和专家们上周齐聚北京时指出，上述情况可能都在变化。例如，葡萄酒分销商们已经看到，在习近平的反腐大潮冲刷下，地方政府购买的葡萄酒数量正在渐渐减少。有鉴于此，他们如今已将目光放在了普通消费者身上，力图以更低的价格兜售口感更佳的美酒。

举例而言，在中国西北部的宁夏，地方政府正招徕外国酒类制造商。许多官员希望生产出味道更加美妙、醇厚的好酒，充分展现每种葡萄的特点，而不仅仅是拙劣地模仿欧洲名酒。

在上周四北京举行的一个活动中，评委组品鉴了2012年和2013年宁夏生产的一系列葡萄酒。这是政府主办的一次比赛，意在提高该地区葡萄酒生产的知名度。来自新西兰、法国和南非等国的国际葡萄酒酿酒师来到宁夏参加葡萄丰收盛会，在当地葡萄酒厂展示技艺。

一位名叫David Tyney的澳大利亚人成为红葡萄酒和白葡萄酒两个类别的双料冠军。他表示，中国消费者鉴赏力的提升速度比其他很多新兴葡萄酒消费国更快。作为宁夏葡萄酒的一位推崇者，他过去一年一直在从事将该地区的葡萄酒出口至澳大利亚和新西兰的工作。

他说，这里出产的葡萄质量非常好，这一点毫无疑问。他还说：“我已经把样本送回了新西兰，我与我在新西兰和澳大利亚酿制葡萄酒的朋友尝过了，他们对葡萄的质量赞誉有加。”

参加上周四活动的葡萄酒酿酒师和专家表示，这个行业正在迅速发生变化。葡萄围城(Grape Wall of China)博客作者博伊斯(Jim Boyce)参与了这个活动的组织工作。他说，过去两年左右他目睹了“中国基于口感的消费葡萄酒市场”的诞生。

他说，这背后的推动因素包括政府的反腐行动。过去，很多分销商专注于将最好的葡萄酒卖给政府和国有企业旗下人脉广泛的部门，结果就造成一些口感最好的品牌从未登上北京或上海普通消费者的餐桌。博伊斯表示，反腐行动迫使分销商转变了思路。

他说，分销商们被迫放弃了这种轻松赚大钱的做法；他们不得不寻找新的客户。

博伊斯说，技术的进步和中国消费者可支配收入的增加正在推动这一趋势。通过智能手机，中国消费者对葡萄酒的价格有了更多的了解。消费者正在投入电子商务的怀抱，不再满足于食品店和葡萄酒专卖店里有限的选择。

葡萄酒行业专家说，这个产业仍面临挑战，特别是定价方面。ASC精品酒业(ASC Fine Wines)大中华区培训经理唐丽燕(Dorian Tang)说，从物有所值的角度衡量，中国国产葡萄酒与进口葡萄酒之间仍相距甚远。一瓶不错的国产葡萄酒定价通常在人民币600-800元（合98-130美元），而相似品质的进口葡萄酒价格可能只有其一半。唐丽燕是周四活动的评委。

她说，这个行业的希望在于，随着更多的葡萄酒被出售给更懂行的消费者，价格也会下降，并由此催生出更加物有所值的产品。虽然存在分销和其他方面的挑战，但许多人对宁夏葡萄酒业的期望并没有破灭。对全球葡萄酒市场来说，宁夏也仍是一片尚待开发之地。

博伊斯说，每个月都有成百上千的葡萄酒制造商写手、投资者、设备销售商去宁夏。他表示，这里正在经历着从生产好的葡萄酒到生产物有所值的葡萄酒并进入市场销售的转变。