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小南国与“俺”携手将东京餐厅引入中国
日期: 2014/09/05 15:58
  小南国餐饮控股有限公司(“小南国”或“公司”;香港联交所股份代号:3666)计划与日本高人气餐饮连锁集团“俺株式会社”(OrenoCorporation)开展合作,共同在大中华地区拓展“俺”系列餐厅,并将率先引入其旗下高级日料餐厅与“法式·意式”餐厅,第一家门店拟于2015年第一季度在上海或香港开业。据悉,此次小南国将“俺”系列引入中国,亦将日本米其林星级厨师及支持团队带到国内。

  “俺株式会社”(OrenoCorporation)旗下现已拥有9个品牌,其中以“俺法式·意式餐厅”最为知名。自2011年在东京新桥开设第一家餐厅,“俺”便以启用象征着全世界最高餐厅水准的米其林星级厨师掌厨为特色,以高级餐厅的1/3价格提供给顾客高品质的餐饮,在业界掀起了革命。

  截止目前,“俺”系列已在日本拥有27家分店,致力于将高档美食以平易近人的价格带给更多的消费者。其大部分门店都位于东京最繁华的地段,人气旺盛,食客络绎不绝。“俺”系列进入中国后亦将参考“俺”在日本的经营模式,大大提升餐厅利用率和运作效率,包括尝试部分“立式用餐”的餐位。

  自2012年起,小南国在多品牌策略上便不断推陈出新。继面对大众消费市场的年轻餐饮品牌“南小馆”取得了认可之后,小南国今年上半年还与美国知名的餐饮公司SchusslerCreative,Inc.达成合作意向,合资开设TheBoatHouse(船屋)主题餐厅。

  小南国董事长王慧敏女士表示,“餐饮市场已进入细分时代,我们要精准定位自己的商业模式,做更专业、更有特色且物超所值的餐饮。小南国的多品牌战略中除了自主创立新品牌之外,还将引入国外品牌,特别是在细分市场具有高成长力和可复制性的餐厅。此番与"俺株式会社"合作,是为小南国再一次携手海外知名品牌探索高潜力细分市场,小南国有信心在这一市场不断实现新突破!”

  谈及此次合作,“俺”系列创始人坂本孝先生表示,“俺株式会社第一个海外目标市场就是中国,我们相信凭借小南国在中国餐饮业界27年的丰富经验,一定能让"俺"系列延续在日本的成功。”
https://www.chubun.com/modules/article/view.article.php/c7/155080
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