日本农林水产省28日公布日本2014年大米年产量765万吨的生产目标，比今年目标减少26万吨，连续5年减少。
日本政府为了保证农户们的收入、防止大米价格下滑，因此每年都会制定生产目标。农林水产省每年都会为各省份规定生产目标，如果农户们按照规定进行生产，亦可得到来自政府的收入补贴。
近年来，日本少子老龄化社会问题越发严峻。日本国民饮食文化开始趋向于西洋饮食，主食中面包增加，大米减少。据农林水产省的统计表示，1960年日本大米的人均消费量为120公斤，到2003年时已降为59.5公斤。
由于今年大米大丰收，因此推断到明年6月底为止，将剩余258万吨在仓库中。因此，日本政府考虑将这些大米用于加工或者饲料销售。