《中文导报》的编辑、读者们：
   你们好！我是一名厨师，1996年初当樱花盛开的时候，我从家乡抚顺来到了日本，现就职于际公司创造集团。可能是因为职业的原因，想借《中文导报》，能与在日的同胞们探讨一下饮食文化，想结识更多的良师益友。
   提起“吃”字，人们并不陌生，因为它和人们生活紧密相关。俗话说：“民以食为天”。但是如何“吃”呢？怎样注重营养与健康，已成为人们乐于议论的话题。
   “吃”本是文化之母，文化又折射了“吃”的进步。“吃”中产生了情感，产生了思维，如果没有“吃”字，地球如火星，生命终止运动。人生离不开“吃”，但“吃”不是人生目的。
   天上有多少星星，人间就有多少美味，但愿所有的在日华人，吃得营养，吃得健康，吃出文化。各国料理云集岛国，有时间品尝与享受一下异国的风味佳肴。当今饮食追求三低一高，即低糖、低盐、低脂肪和高蛋白质，讲究营养与荤素搭配。“鲜鱼水菜”是一句行话，说原料要新鲜，要质量好，才会营养十足，千万不要暴饮、暴食、偏食、厌食。养成良好的饮食习惯，及时补充人体所需要的矿物质、无机盐、挥发油、维生素、蛋白质、脂肪等，每天多喝水，有利于人体消化代谢，喝汤则“不用医生开药方”，尽可能少食一些生冷食物，凡常病都是因为凉而引起的，尽可能避免用药，虽说是“医食同源”，一样的道理，但药补不如食补，应把“吃”的问题重视起来，当成头等大事来办。
   每个人都要爱护自己的身体，不要过于节俭，过于劳累，不然吃啥都不香，吃啥都没有味道。千金易得，只有健身难求，不要因为追求人生，而失去了人生的乐趣。大家吃得科学，“食”全“食”美，身体健康，精力充沛，明天工作有朝气，后天回国有福气，事事顺意。大家在日本生活好了，能给国内的亲人带来更大的幸福和快乐，最终实现自己的人生理想与价值，在平凡的岗位上创造出非凡业绩。祝大家事业发展，功名早成。
   最后对《中文导报》全体人员说声：华人需要你们，离不开你们，你们辛苦了。
   宫崎市 梁旭辉

   谢谢梁先生，如你所说，“吃”真是太重要了。也祝你健康愉快。
   ——编辑部