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食品行业涨价或成物价上涨前奏
日期: 2013/07/02 15:38
按照安倍经济学的观点,物价必须上升,而目前一些日本食品供应商的做法有望帮助实现这一目标。新的季度伊始,受原材料成本上升影响,食品供应商纷纷上调了从面包到调味酱到香肠在内的基础必需品的价格。

European Pressphoto Agency
在一定程度上,原材料成本上升是日本首相安倍晋三政策所产生的直接后果。其政策已导致日圆走软,从而使进口成本上升,但还有一些原材料的价格,特别是小麦价格的上升有其自身的原因。

理论上来说,物价的上升将有助于日本央行在未来两年实现2%的通胀目标。对于已经经历了连续15年价格下降的日本而言,要实现该目标的确不容易。

但还是有不少日本观察家持谨慎态度,他们告诫称在工资和收入尚未有任何上升迹象的当下,物价上升可能只会制约家庭预算,最终对开支和需求不利。

另外,如果零售商决定自行承担物价上涨的部分,而不将其转嫁给消费者,那么物价的上升可能还会让一些零售商陷入捉襟见肘的境地。

Seven & i Holdings Co.在日本运营着7-Eleven便利店和伊藤洋华堂,该公司一位发言人表示,他们会尽可能地自行消化物价上涨。

日本最大的烘焙食品商Yamazaki Baking Co.以进口小麦粉价格上涨为由将面包和糕点价格分别上调了3%-6%和2%-6%。该公司在公告中表示,整体商业形势依然十分严峻;日圆疲软使得乳品和包装材料的成本上升。

Nisshin Foods Inc.将家用小麦粉的价格提高了2%-7%。Nisshin Foods与日清制粉合作生产面食、小麦粉和冷冻食品。

日清制油将家庭食用油的价格提高了至少20日圆/千克,这是该公司继4月份涨价至少30日圆后今年第二次涨价。

调味酱生产商Kewpie Corp.将旗下食品价格提高了2%-9%,主因是食用油价格上涨。该公司自2009年5月(当时该公司因食用油成本下降而降价)以来坚持不涨价。而从那时至今年1-3月当季,食用油价格累计上涨了约40%。

虽然Nippon Meat Packers未上调火腿、香肠和加工食品的价格,但却减少了包装中食品的分量,这使得其旗下151个产品的实际价格上涨了5%-11%,肉类、包装材料和食用油的成本上涨得以转嫁。

与 此同时,比较另类的是,快餐企业吉野家决定降价。该公司长期被视为多年来通缩背景下的一个缩影。几个月前该公司宣布将其最便宜的牛肉饭价格下调至280日圆。周一该公司还推出 了一系列的新牛肉饭和猪肉饭,售价在500日圆左右。
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