本报讯 东日本大地震造成日本东北地区重大灾情已逾两个半月，仍有许多受灾地区居民处于避难所生活的困境之中。NPO法人日本人配偶者后援会于5月27至30日第三次派带有专业厨师，由当地华人与日本人共同组成的义工救援队前往灾区，与自卫队及当地慈善机构巴勒斯坦儿童支援组织联合，义务为岩手县避难居民提供餐饮服务等支援。

受灾地避难所：生活不便 饮食单一

救援队于5月27日夜间由东京出发，日夜兼程于5月28日上午抵达岩手县上闭伊郡大槌町。此地因受海啸波及，多数房屋损毁，大量居民滞留避难所大槌体育馆，等待临时房屋支援。避难所内多数为老人及儿童。因物资供应不便，受灾居民通常仅可获发各地运来之饭团，罐头等方便食品，及自卫队提供的白饭等，仅不时有义工队前来提供新鲜餐食。而当地政府办公楼经已完全被毁，近日才在刚刚搭建的临时房屋中开始恢复工作。

提供餐食服务　协助东北复兴

救援队运送工具及材料抵达体育馆后，便在专业厨师指导下开始现场制作餐食，经数小时工作，为避难所360馀名居民完成足量的煎饺，麻婆豆腐，鸡蛋汤等新鲜餐食，餐食于傍晚送达灾民手中。不少灾民用餐后高兴的表示“中华料理很美味”。此外，救援队人员并协助清洁避难所内卫生，及捐赠生活用品等。

翌日清晨，救援队来到岩手县和贺郡西和贺町的传承馆避难所，在户外搭建帐篷与临时厨房，制作了云吞等中华料理，于中午送达传承馆避难所及两处避难所受灾居民手中。参加此次义工活动人员如下：林飞、李松、边宁、林正治、曲荻、马国强、顾丹琦、藤原惠子、中村刚、秦洪洋、郑磊、鞠洪智、罗金龙、朱荣、金杨、谢彦、朱琳福、宇高敏弘。NPO法人日本人配偶者后援会救援队于5月29日晚离开岩手县返回东京。