在干旱的持续加剧背景下，相关产品价格的上涨预期，给中国5月居民消费物价指数(CPI)造成压力，有机构昨日预测，5月CPI将维持高位，同比增长在5%以上，更有研究员表示，这一数据将达5.5%，创出新高。中国4月CPI为5.3%。
《每日经济新闻》昨日报道，目前中国大部分地区早稻已进入返青分蘖期，但如湖北、湖南、安徽、江西等稻米主产区旱情进一步加剧，早稻生长可能面临缺水的威胁。
报道称，目前中国“粮食圈子的人一见面，就说其他粮食和食品价格都在涨，大米(白米)还能扛多久？”。而且，相比于小麦、玉米及食品涨价，白米涨价将对市场带来更大影响。
该报调查获悉中国各地市场24日的最新数据均显示，南方稻米主产区的价格近期已开始上涨。
中国商务部最新数据也显示，上周(5月16日-22日)白米价格小幅上涨0.2%，维持自4月以来的上涨趋势。
报道引述业内人士分析称，尽管国家粮食库存比较充裕，夏粮生产形势向好，但是从目前来看，主要是旱情控制很困难，另外其他产品价格也在上涨，给农民心理层面造成的影响比较大。这导致粮食价格上涨压力犹存。后市，粮食价格将进一步稳中有升。
郑州中华粮网分析师接受彭博社采访时也指出，如果干旱在未来两周未能获得缓解，将对白米产量造成显著冲击。
在白米价格蠢蠢欲动的同时，据《上海证券报》报道，水产品5月也出现了涨价苗头。
商务部前日发布监测数据显示，淡水鱼平均批发价格连续三周环比上涨，涨幅分别为1.2%、1.5%和1.2%，鲢鱼、鲤鱼、鲫鱼价格上涨均比较明显。
水产也将涨价
业内人士认为，目前仅是局部地区的水产品出现上涨，但如果长江中下游地区旱灾再持续一个月，可能将下半年水产品价格推高20%。
持续干旱也已经对中国部分地区蔬菜价格产生影响。武汉《长江日报》报道，武汉主要市场的叶菜价格普遍上涨了10%左右，而小白菜一周里已经上涨逾一倍。前日小白菜每公斤均价达到人民币2.95元(0.57新元)，油麦菜达到3.05元。而5月16日两种蔬菜的价格仅为1.44元、2.2元，10天来分别上涨了104%、37%。
市场管理员预计，随着夏季来临气温升高，叶菜的需求量还将逐渐增大，而干旱情况无法在短期内缓解，叶菜价格或将持续一段时间。
中国国家统计局前日也公布了5月11-20日50个城市主要食品平均价格变动情况，数据显示，叶类蔬菜价格出现较大幅度的上涨，部分蔬菜价格上涨高达16.4%。
针对部分食品价格上涨苗头重现，国泰君安预测，中国5月CPI同比涨幅为5.3%，其中食品同比11.2%，非食品同比2.8%。
花旗银行中国部研究主管沈明高预料，5月CPI涨幅在5%至5.5%左右，但考虑到下半年中央可能因应电力紧张而提高电价，下半年通胀形势仍不容乐观，料全年CPI同比增幅逼近5%。
中信证券研究报告显示，目前市场总体认为通胀压力在减弱，6月通胀见顶后将逐步回落。德意志银行董事总经理马骏也认为，国内CPI从7月起可能进入下降周期。
不过，中信证券研究员表示，未来通胀仍存在超预期可能，超预期的因素可能主要来自于以下几个方面。
首先，粮食、猪肉和蔬菜价格受天气影响超预期。其次，通胀压力从食品向非食品领域转移。未来几个月即使食品价格上涨的压力趋缓，如果非食品价格上涨的压力较大的话，CPI高位回落的预期仍可能出现一定的反复。