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川越:充满怀旧气息的一番街
日期: 11年02月3期
日本有许多小镇至今仍然保留著日本传统文化氛围,但是没有一个小镇比川越离东京更近,从池袋乘坐“东武东上线”或者从新宿乘坐“西武新宿线”,只需30分钟便能到达川越。
川越经常被人们称作“小江户”,那是因为在日本的战国时代,川越和江户保持著密切的关系。当时,连接川越和江户的河流由江户维护管理,这迅速带动了川越的经济和文化的发展。正因为如此,今天我们仍可以在川越感受到浓浓的江户风情,如古老的街道、历史遗迹和传统美食。
在主干道“一番街(Ichiban gai)”的两旁,日本传统建筑鳞次栉比。这些建筑被称为“Kurazukuri(藏造)”,是用木头和30厘米厚的灰泥搭建而成,灰泥还起到了防火的作用,因此这些古建筑至今仍然屹立在这里。这些建筑物的正面宽度和京都的许多建筑一样非常狭窄,但进深很深。在一番街,一些房屋如“大泽家住宅(Osawa-ke Jutaku)”和“藏造博物馆(Kurazukur Museum)”都会对公众开放,只象征性地收取点门票费。从藏造博物馆的二楼窗口就能看到钟楼和街道。钟楼的钟声每天敲打四次,分别在6:00、12:00、15:00和18:00。现在,钟楼的钟声是自动敲打的,到时你就能亲眼目睹敲钟棒自动敲打巨大时钟的情景。

◎墶鮨屋横丁的一家墶鮨店
川越的许多家店铺都创业于江户时代(1603-1867),主要销售川越最有名的特产甘薯和鳗鱼。在江户时代,多亏了便捷的水路交通,使得川越的土特产被源源不断地运送至江户。江户人都说川越的烤甘薯比粟子更甜,使得川越的甘薯成了人气小吃。如今,川越甘薯不仅仅只是一种小吃,还成为日本传统“怀石料理”的食材。尝试一下与甘薯啤酒一起享用的美味吧!
在古时的江户,由于蛋白质资源贫乏,因此鳗鱼大受欢迎。烤鳗鱼和日本米饭可谓是绝配。在川越,创业时间最长的鳗鱼店叫“Ichinoya”,自1832年开业以来,其秘制酱料配方已经传承了七代人。

◎尝试一下美味的鳗鱼吧
在川越,另一个有趣的地方就是墶鮨屋横丁,墶鮨屋横丁地处一番街的西面,是一条墶鮨(糖果)店铺林立的街道。这里聚集了20多家销售日本传统糖果的店铺,这些店总是挤满了当地人和游客。在1923年的关东大地震之后,由于浅草的许多墶鮨店被严重破坏,川越当时有超过70家的果子店为东京供货。墶鮨屋横丁还被评选为“最具传统文化韵味的百大古街”之一。
川越是一座城下町,目的是保护江户免受来自日本北方的敌人的侵袭。封建领主们曾经住在一番街东侧的城堡里。不幸的是城堡几乎已被夷为平地,如今人们只能看到城堡残缺的遗迹。
对于所有的游客而言,无论他们发现什么有趣的东西,那些站在街上身穿红色夹克衫的男人们是“无价之宝”,因为这些人是导游,对川越文化和历史了如指掌,如果你有问题或索要一本有著五种语言的小册子(英语、中文、韩语、法语和德语),他们会乐意相助。
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