中文导报讯（记者 周宏）不知道何时，日本刮起一股南风，那是日本东北岩手县的一股南部铁壶风。南部老铁壶目前在中国市场上都价值不菲，很难入手。无奈很多中国游客远赴岩手县，纷纷抢购南部铁壶，其中10万日元以上的铁壶最受欢迎。继日本电饭锅之后，南部铁壶成为中国游客新宠。
1月20日，中文导报记者远赴岩手县盛冈市，专访了南部铁器馆。南部铁器馆类属于株式会社岩铸（岩铸铸造所），位于岩手县盛冈市南仙北2-23-9。据该社观光部的鳟泽秀雄介绍，南部铁器，以烧开水用的“铁壶”为代表，属于岩手县的名牌产品。公元1633年，本地的统治中心由现在的青森县八户市迁移到岩手县的盛冈市以后，统治者从甲州（现在的山梨县）招来铸工，并鼓励制造铁器，由此便开创了南部铁器的历史。当初是以铸造烧开水用的铁锅为主；后来由于鼓励“茶道”，这种开水锅便越做越小；再到后来，它的形状就演变成了有出水口、有提把的“铁壶”。现在，南部铁器除了生产铁壶，还生产风铃、螺丝锥、烟灰缸、壁挂、装饰品、花瓶等大约35个品种的铁器。
1975年，南部铁器被指定为日本国家传统工艺品。
鳟泽秀雄表示，岩铸铸造所自明治35年创业以来，一直秉承遵守传统技术，做为南部铁器的第一制造商，一年所制造的铁器高达100万件，均送至各位顾客手中。重达150公斤、高1.5米、直径1.1米、容量为380升的世界第一铁壶，就在南部铁器馆内展示。日本顾客一般购买的是2万日元左右的铁壶，而中国游客则购买10万日元以上的铁壶，不仅自己使用，而且还购买更加高级的作为私人收藏。不仅铁壶受青睐，连2万日元以上的茶壶也成抢手货，据说是馈赠亲朋好友的佳品，深得中国游客的爱戴，一买就是几个。5年以前，南部铁器深受中国台湾游客的喜爱，不知不觉间已经成为中国游客的厚爱。
“铁瓶”制作过程约有68道工序，从最初设计到成品完成一般耗时将近2个月。一个精致的铁壶，需要做壶体的手工匠和做壶把的手工匠，两个人的精湛技艺共同来完成。记者在现场看到，工匠把滚烫的铁水（约1200度）从外模盖子上的小孔中注入，等待一段时间后，把铁水倒出，剥开外模，取出壶。此时的壶已经有了完整的壶体。成型后的铁壶用800-1000度的碳火烧烤，让壶形成一层磁化酸化的表膜。这样处理可以防止壶体生锈。此技法从南部铁器开始沿用至今。壶的外侧由于火的直接接触会产生斑点，还需用金属刷磨去。完成后的铁壶放在碳火上用200度的温度加热，在壶表面刷上混有醋酸的漆和茶汁。必须要一边加热一边用毛刷涂抹，利用高温使得漆牢牢附着在壶的表面。壶把的制作是最后一道工序。壶把由专门的匠人制作。把铁板打制成圆的铁棒形状，这种技法是非常难的，会的匠人寥寥无几。成型后上漆，和壶衔接。一个完整的铁壶就能正式出品了。
鳟泽秀雄还介绍说，铁壶煮水具有提高温度、均衡水质等特点，它比一般不锈钢壶的温度要高出2~3度，且保温时间也更长，利用高温水泡茶，可激发和提升茶的香气。为此，铁壶已越来越多地成为中国玩家级茶友们赏茶、斗茶、鉴茶以及开展茶会活动必备的专业茶器。再者，铁壶煮过的水因为含有二价铁离子，所以会出现山泉水效应，非常适合冲煮各式茶饮。除了可以补充人体需要的铁，还能预防贫血，亦可有效去除茶中的杂味，提升茶的品感。
详情请咨询，电话：019-635-2505。
1月20日，中文导报记者远赴岩手县盛冈市，专访了南部铁器馆。南部铁器馆类属于株式会社岩铸（岩铸铸造所），位于岩手县盛冈市南仙北2-23-9。据该社观光部的鳟泽秀雄介绍，南部铁器，以烧开水用的“铁壶”为代表，属于岩手县的名牌产品。公元1633年，本地的统治中心由现在的青森县八户市迁移到岩手县的盛冈市以后，统治者从甲州（现在的山梨县）招来铸工，并鼓励制造铁器，由此便开创了南部铁器的历史。当初是以铸造烧开水用的铁锅为主；后来由于鼓励“茶道”，这种开水锅便越做越小；再到后来，它的形状就演变成了有出水口、有提把的“铁壶”。现在，南部铁器除了生产铁壶，还生产风铃、螺丝锥、烟灰缸、壁挂、装饰品、花瓶等大约35个品种的铁器。
1975年，南部铁器被指定为日本国家传统工艺品。
鳟泽秀雄表示，岩铸铸造所自明治35年创业以来，一直秉承遵守传统技术，做为南部铁器的第一制造商，一年所制造的铁器高达100万件，均送至各位顾客手中。重达150公斤、高1.5米、直径1.1米、容量为380升的世界第一铁壶，就在南部铁器馆内展示。日本顾客一般购买的是2万日元左右的铁壶，而中国游客则购买10万日元以上的铁壶，不仅自己使用，而且还购买更加高级的作为私人收藏。不仅铁壶受青睐，连2万日元以上的茶壶也成抢手货，据说是馈赠亲朋好友的佳品，深得中国游客的爱戴，一买就是几个。5年以前，南部铁器深受中国台湾游客的喜爱，不知不觉间已经成为中国游客的厚爱。
“铁瓶”制作过程约有68道工序，从最初设计到成品完成一般耗时将近2个月。一个精致的铁壶，需要做壶体的手工匠和做壶把的手工匠，两个人的精湛技艺共同来完成。记者在现场看到，工匠把滚烫的铁水（约1200度）从外模盖子上的小孔中注入，等待一段时间后，把铁水倒出，剥开外模，取出壶。此时的壶已经有了完整的壶体。成型后的铁壶用800-1000度的碳火烧烤，让壶形成一层磁化酸化的表膜。这样处理可以防止壶体生锈。此技法从南部铁器开始沿用至今。壶的外侧由于火的直接接触会产生斑点，还需用金属刷磨去。完成后的铁壶放在碳火上用200度的温度加热，在壶表面刷上混有醋酸的漆和茶汁。必须要一边加热一边用毛刷涂抹，利用高温使得漆牢牢附着在壶的表面。壶把的制作是最后一道工序。壶把由专门的匠人制作。把铁板打制成圆的铁棒形状，这种技法是非常难的，会的匠人寥寥无几。成型后上漆，和壶衔接。一个完整的铁壶就能正式出品了。
鳟泽秀雄还介绍说，铁壶煮水具有提高温度、均衡水质等特点，它比一般不锈钢壶的温度要高出2~3度，且保温时间也更长，利用高温水泡茶，可激发和提升茶的香气。为此，铁壶已越来越多地成为中国玩家级茶友们赏茶、斗茶、鉴茶以及开展茶会活动必备的专业茶器。再者，铁壶煮过的水因为含有二价铁离子，所以会出现山泉水效应，非常适合冲煮各式茶饮。除了可以补充人体需要的铁，还能预防贫血，亦可有效去除茶中的杂味，提升茶的品感。
详情请咨询，电话：019-635-2505。